[实用新型]改进的上加热式电烤肉炉

说明书

本实用新型公开了一种改进的上加热式电烤肉炉，包括上口敞开的长方体形烤肉炉箱体，烤肉炉箱体通过支腿设置在水槽内，烤肉炉箱体的底面与水槽内的水面相配合，烤肉炉箱体后面的两端设置着向上伸出的两根立柱，在两根立柱的上端连接着横梁，横梁上设置着与横梁滑动配合的两只滑套，两只滑套分别通过固接的连杆与斜拉杆连接着具有电加热装置的上加热炉体，上加热炉体与烤肉炉箱体上口之间设置着工作间隙，上加热炉体的长度为烤肉炉箱体长度的一半，宽度与烤肉炉箱体的宽度相等，两根立柱的下部连接着与烤肉炉箱体的后面相配合的横向滑轨。本实用新型结构合理，环保无污染，加热均匀，热效率高，节约能源，烧烤的肉质鲜嫩，使用便捷，提高工作效率。

技术领域

本实用新型属于上加热式电烤肉炉结构的改进，特别是一种改进的上加热式电烤肉炉。

背景技术

目前，常用的烤肉炉是一个底部带有通风孔的长方体形凹槽，凹槽的中部水平设置着带有网孔的隔板，隔板上盛有煤炭，将用钎子穿好的肉放在凹槽上进行烧烤，这种烤肉炉结构简单，制作容易，使用广泛。但是使用这种烤肉炉时，烤肉上融化的油滴落到凹槽中燃烧的煤炭上就会产生含有硫、磷、二恶英等有害物质的烟雾，加之时而腾起的煤烟就会严重污染放在凹槽上的烤肉，污染空气，因而卫生条件极差，食用这种烤肉有损人体健康。而且传统的烤肉炉采用开放式结构，其开口处没有遮掩，煤炭燃烧产生的热量直接散发到空气中，热量损失大，热能利用率低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种改进的上加热式电烤肉炉，其结构合理，环保无污染，加热均匀，热效率高，节约能源，烧烤的肉质鲜嫩，使用便捷，提高工作效率。

本实用新型的目的是这样实现的：一种改进的上加热式电烤肉炉,包括上口敞开的长方体形烤肉炉箱体，烤肉炉箱体通过支腿设置在水槽内，其中烤肉炉箱体的底面与水槽内的水面相配合，在烤肉炉箱体后面的两端分别设置着向上伸出的两根立柱，在两根立柱的上端连接着横梁，在横梁上设置着与横梁滑动配合的两只滑套，两只滑套分别通过固接的连杆与斜拉杆连接着具有电加热装置的上加热炉体，上加热炉体与烤肉炉箱体上口之间设置着工作间隙，上加热炉体的长度为烤肉炉箱体长度的一半，其宽度与烤肉炉箱体的宽度相等，在两根立柱的下部连接着与烤肉炉箱体的后面相配合的横向滑轨。

本实用新型采用上加热炉体对烤肉进行烧烤，烧烤均匀，不使用煤炭，再也不会因为油脂滴落到煤炭上燃烧烤糊而出现烟熏火燎的情形，保持了肉的鲜味和水分的流失。市面上有的烤炉加热管在下方，烤肉时油滴在热管上会产生油烟，使肉有烟熏味，产生的烟雾使得环境有污染，敞开式的设计会使热能和水分流失。我们采取电加热设置在上加热炉体优点是油滴不会接触到加热管从而做到无烟，使管体的寿命长，不易损坏，方便清理；上加热式烤肉炉体，可以沿着横梁从一端可以推拉到另一端，方便操作，一端烤肉烤好后，把烤肉炉体推拉到另一端对摆放好的肉进行烧烤，提高了工作效率；把水槽设置着在烤肉炉箱体的下部，不是设置在烤肉炉箱体内，肉质的感觉更鲜嫩，水槽设置在烤肉炉箱体内的烤出来肉质比较老。电烤肉炉比煤炭烤炉节省一半。可在室内封闭环境下使用，清洗方便，可以适应各种环境，适用于商用及家庭，并且使用年限更长，加热管的损耗程度低，耐用程度高。

本实用新型相对于煤气烤肉炉而言更加环保、节约。箱体下方放置水槽既方便清洁，又不会产生油烟，普通电烤肉槽开放式的设计使得热能流失快比较耗费，在此基础上我们采用半封闭式设计，更好的保存热能节省热量，电微波保留了肉质原本的水分肉质外焦里嫩，加重了肉原本的香味。

本实用新型结构合理，环保无污染，加热均匀，热效率高，节约能源，烧烤的肉质鲜嫩，使用便捷，提高了工作效率。

附图说明

下面将结合附图对本实用新型做进一步的描述，图1为本实用新型主视结构示意图，图2为图1的右视结构示意图，图3为上加热炉体的仰视结构示意图。

具体实施方式

一种改进的上加热式电烤肉炉，如图1、图2、图3所示，包括上口敞开的长方体形烤肉炉箱体1，烤肉炉箱体1通过支腿2设置在水槽3内，其中烤肉炉箱体1的底面与水槽3内的水面相配合，在烤肉炉箱体1后面的两端分别设置着向上伸出的两根立柱4，在两根立柱4的上端连接着横梁5，在横梁5上设置着与横梁5滑动配合的两只滑套6，两只滑套6分别通过固接的连杆12与斜拉杆7连接着具有电加热装置的上加热炉体8，上加热炉体8与烤肉炉箱体1上口之间设置着工作间隙，上加热炉体8的长度为烤肉炉箱体1长度的一半，其宽度与烤肉炉箱体1的宽度相等，在两根立柱4的下部连接着与烤肉炉箱体1的后面相配合的横向滑轨9。上加热炉体8内设置的电加热装置分为1-3个加热区，每个加热区分别设置着独立的电加热管13。上加热炉体8的顶面和四壁上分别设置着保温层，其底面为散热区。在上加热炉体8上设置着控制按钮11。在上加热炉体8上设置着把手10。上加热炉体8与烤肉炉箱体1上口的工作间隙为20-50mm。水槽3的盛水面积大于烤肉炉箱体1的底面积。穿有肉串的烤肉钎子其两端与烤肉炉箱体1前后壁上端的支撑台相配合。