[实用新型]一种果蔬速冻装置

说明书

本实用新型公开了一种果蔬速冻装置，属于果蔬加工设备领域，包括速冻箱、液冷机构和空冷机构，所述液冷机构位于所述速冻箱上方，所述空冷机构位于所述速冻箱一侧，所述液冷机构通过导管与所述速冻箱相连，所述空冷机构通过气道与所述速冻箱相连，所述速冻箱包括动力模块和速冻模块，所述速冻模块位于所述动力模块上方，所述速冻模块底部通过隔板与所述动力模块顶部相连；所述速冻模块包括外壳、滤网、主管、连接盒和若干的分支管，所述外壳为中空筒体，所述隔板位于所述外壳底部，所述隔板与所述外壳焊接，所述连接盒位于所述隔板上，所述连接盒底部与所述隔板顶部连接，所述主管位于所述连接盒上。本实用新型结构简单便捷，果蔬的速冻效果好。

技术领域

本实用新型属于果蔬加工设备领域，涉及一种果蔬速冻装置。

背景技术

果蔬速冻是一种快速冻结的低温保鲜法，所谓速冻果蔬，就是经过处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法，使之冻结，然后在低温下保存待用。速冻保藏，是当前果蔬加工保藏技术中最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。水果冻结后，内部的生化过程停止，由于所含水分大部分已冻结成冰，微生物无生活所必需的水分，且低温也阻碍了微生物的活动和繁殖，因而水果能得以长期保藏。但目前果蔬速冻保藏的工作原理较为简单，原理较为单一。

实用新型内容

本部分的目的是在于概述本实用新型的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和实用新型名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和实用新型名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本实用新型的范围。

鉴于上述背景技术描述中存在的问题，提出了本实用新型，因此，本实用新型其中一个目的是提供一种果蔬速冻装置，组合使用气体冷媒和液体冷媒，冷冻效率高，果蔬保藏的效果好。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种果蔬速冻装置，包括速冻箱、液冷机构和空冷机构，所述液冷机构位于所述速冻箱上方，所述空冷机构位于所述速冻箱一侧，所述液冷机构通过导管与所述速冻箱相连，所述空冷机构通过气道与所述速冻箱相连，所述速冻箱包括动力模块和速冻模块，所述速冻模块位于所述动力模块上方，所述速冻模块底部通过隔板与所述动力模块顶部相连；所述速冻模块包括外壳、滤网、主管、连接盒和若干的分支管，所述外壳为中空筒体，所述隔板位于所述外壳底部，所述隔板与所述外壳焊接，所述连接盒位于所述隔板上，所述连接盒底部与所述隔板顶部连接，所述主管位于所述连接盒上方，所述主管底部与所述连接盒顶部连接，所述分支管均垂直于所述主管设置，所述分支管一端与所述主管固定连接，所述滤网为圆筒形，所述滤网罩在所述主管、分支管和连接盒外，所述滤网一侧底面与所述隔板固定连接；所述动力模块包括旋转轴、从动齿轮、主动齿轮、电机、涡轮电机和液体推进涡轮，所述旋转轴竖直穿过所述隔板设置，所述旋转轴上方与所述连接盒固定连接，所述从动齿轮垂直插接于所述旋转轴的内腔，所述从动齿轮的右侧啮合有所述主动齿轮，所述电机上方输出端与所述主动齿轮套接配合，所述涡轮电机位于所述隔板下方，所述涡轮电机通过传动轴与所述液体推进涡轮连接，所述传动轴插接并固定与所述隔板内。

进一步的，所述主管和分支管为中空圆管，所述主管与分支管焊接固定，所述主管中空部分与所述分支管中空部分相连。

进一步的，所述速冻模块还设置有挡板，所述挡板为两端折起的平板，所述挡板固定在所述滤网顶端。

进一步的，所述外壳顶部开设有进料口和出料口，所述进料口位于所述出料口的一侧。

进一步的，所述液冷机构包括制冷盖、制冷壳体、复位弹簧、把手、隔热棉和导管，所述制冷壳体为中空腔体，所述制冷盖固定于所述制冷壳体顶端，所述制冷盖与所述制冷壳体之间设置有复位弹簧，所述把手位于所述制冷壳体一侧，所述把手固定在所述制冷壳体侧壁上，所述隔热棉位于所述制冷壳体底部，所述隔热棉与所述制冷壳体底部连接，所述导管一端插接至制冷壳体腔体内，另一端插接至所述速冻模块内与所述主管相连通。