[实用新型]一种淀粉打浆装置

说明书

一种淀粉打浆装置，属于薯类粉丝加工设备技术领域，包括搅拌机和打浆罐，搅拌机包括减速电机和搅拌叶，减速电机固定安装在打浆罐的上方，搅拌叶悬置在打浆罐内部，打浆罐的圆筒状主体倾斜放置，圆筒状主体的中心轴与减速电机的旋转轴在一条直线上；搅拌叶为不规则曲折状搅拌叶，固定安装在旋转轴上的各个搅拌叶呈非对称状，至少一片搅拌叶接近圆筒状主体的筒壁，至少一片搅拌叶接近圆弧状穹顶的罐底；其有益效果是倾斜放置的打浆罐可使浆料在搅拌时既可上下旋转流动又可左右旋转流动；非对称状设置的不同位置的搅拌叶会搅动打浆罐内不同位置的浆料，可使打浆罐内部的浆料得到全方位搅拌，从而有效消除浆料中的细小淀粉团粒。

技术领域

本实用新型涉及薯类粉丝加工设备技术领域，特别是一种淀粉打浆装置。

背景技术

红薯含有多种营养成分，经常食，有健身和防病之功效。《本草纲目》左代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。现代医学也证明，红薯具有防癌抗病之功效。因此，目前红薯类食品已成为百姓餐桌常见之佳肴。红薯粉丝因其口感好，易存放，受到广大消费者喜爱。

红薯粉丝生产方法一般包括糊化、打浆、成型、熟皮、老化、切丝、烘干等工序，每一个工序有相应的加工设备，构成整体生产线。本公司购置的整体生产线生产的粉丝很多出现耐煮度差，容易出现糊汤现象，经仔细检查，发现容易糊汤的粉丝中往往含有未糊化的细小淀粉团粒，由此，公司技术研发小组开始寻求如何消除粉丝中的细小淀粉团粒。

但现有的红薯粉丝生产线似乎没有考虑如何消除细小淀粉团粒。如专利文献CN208660868 U公开了一种高效变性淀粉用打浆装置，该装置包括箱体，所述箱体的上表面与固定架的下表面固定连接，所述固定架的数量为两个，且两个固定架的相对面分别与电机的外表面焊接固定连接，所述电机的输入端与外接电源的输出端电性连接，所述电机的输出轴与联轴器的顶端固定连接，所述联轴器卡接在箱体的上表面；需要进行打浆过程时，通过外接电源控制电机工作，电机的输出轴旋转通过联轴器带动连接杆旋转，由于齿轮与齿条啮合，齿轮旋转通过齿条带动过滤筒旋转，且过滤筒的转动方向与打浆棒的旋转方向相反，从而提高了打浆工作的效率，且过滤筒旋转也使得浆块不易附着在过滤筒的内壁，可以更加方便的对过滤筒进行清洗。但是这种打浆装置中的搅拌叶都是呈对称状安装，在搅拌时都是搅拌相同位置的浆料，使得有些浆料无法流到搅拌叶边去，这些流动性不强的位置的浆料就得不到充分搅拌而形成细小淀粉团粒，会进入到下一个工序，而最终分布到粉丝中，降低粉丝质量。

其它如专利文献CN 102356859A公布了一种红薯粉丝加工装置，该装置由减速电机，搅拌叶，料桶，出料阀，出料管，沉沙盘，带料辊，带料板，蒸汽罩，压力表，蒸汽管，支架，传动辊，布带，传动电机，输送网带，多段输送网带，凉干箱体，松紧调节装置，链条输送网带，蒸汽分管，蒸汽出口以及蒸汽箱体装配而成。专利文献CN 104171804A公布了一种红薯粉丝加工机组，该加工机组包括打糊机、拌浆机、合浆搅拌机、真空搅拌机、初熟蒸煮挤压机、速冷老化室、熟化蒸煮挤压机、加湿老化室、风吹老化室、干燥室、定长切断机和包装机；二台打糊机分别连接二台拌浆机后，合并连接合浆搅拌机，再依次连接真空搅拌机、初熟蒸煮挤压机、速冷老化室、熟化蒸煮挤压机、加湿老化室、风吹老化室、干燥室、定长切断机和包装机。这些生产线都没有涉及如何消除细小淀粉团粒的装置。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对上述技术问题，提供一种采用特殊搅拌叶以及搅拌罐方位的机构以消除红薯淀粉制浆过程中出现的细小淀粉团粒，以提高红薯粉丝的生产质量。