[实用新型]一种煮沸防沸装置

说明书

本实用新型涉及啤酒酿造技术领域，具体为一种煮沸防沸装置，包括煮沸防沸装置、煮沸罐以及安装于煮沸罐内底部的电热管，煮沸防沸装置包括内套筒、外套筒和挡板，内套筒罩设于电热管上，且内套筒的下端与煮沸罐的内底部之间留有第一间隔；外套筒的下端套设于内套筒上，挡板连接于外套筒的上端且它们之间留有第二间隔；煮沸罐内部、第一间隔、内套筒内部、外套筒内部和第二间隔之间依次相连形成第一循环回路。煮沸罐内底部的麦汁经第一间隔进入内套筒内部，受热沸腾后进入外套筒内部，再从第二间隔排出至煮沸罐的内上部，从而形成循环的回路，提高了加热效率，缩短了加热时间；而且在挡板的作用下，沸腾的麦汁不会溅出，提高了操作的安全性。

技术领域

本实用新型涉及啤酒酿造技术领域，具体为一种煮沸防沸装置。

背景技术

啤酒的制造流程是将大米、麦芽依次经过粉碎、糊化、糖化、过滤、高温煮沸、加入酒花、澄清冷却、加入酵母发酵、过滤，再包装成成品。

糖化系统一般由糖化罐、过滤网和煮沸罐组成，将经过糊化的原料，依次进行糖化、过滤和高温煮沸。现有技术中，糖化罐和煮沸罐一般都是通过安装电热管的方式进行加热，这种方式在加热时，由于麦汁一般比较粘稠，若不进行搅拌，容易集中受热，加热时间长，温度上升不均匀，且集中受热部分容易沸腾而产生激溅，存在安全隐患；若要进行搅拌，则需要加设搅拌装置，势必会提高生产成本，而且搅拌装置也不易安装和清洗。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种煮沸防沸装置，以解决上述背景技术中提出的现有加热方式若不进行搅拌，容易集中受热，加热时间较长，温度上升不均匀，且集中受热的部分容易沸腾而产生激溅，存在安全隐患的问题。

本实用新型的另一目的在于提供一种煮沸防沸装置，以解决上述背景技术中提出的采用电热管的加热方式，存在容易集中受热，温度上升不均匀，且集中受热部分容易沸腾而产生激溅，存在安全隐患的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种煮沸防沸装置，包括支架、糖化罐、位于糖化罐内部的过滤网、煮沸罐、安装于煮沸罐内底部的电热管、带有第一阀门的管道以及连接于管道上的第一泵，所述的糖化罐、煮沸罐以及第一泵均安装于所述支架上，所述糖化罐的底部通过所述管道连通于所述煮沸罐；还包括密闭结构的热水罐、加热装置、带有第二阀门的进水管、带有第三阀门的出水管、第二泵以及煮沸防沸装置，所述加热装置安装于所述热水罐的内部，所述的热水罐和第二泵均安装于所述支架上，所述热水罐的底部通过所述出水管连通于所述糖化罐；所述进水管的一端从所述热水罐的上端贯穿至所述热水罐的内部，所述进水管的另一端与所述第二泵相连；所述的煮沸防沸装置位于煮沸罐内部且罩设于电热管上。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型的结构简单，布局合理；由于所述热水罐为密闭结构，经过加热，其内形成高压，当打开所述第三阀门后，所述热水罐内的热水会经过所述出水管进入所述糖化罐内，从而与所述糖化罐内的原料发生热交换，所述糖化罐内的原料温度得以迅速升高，且温度上升较均匀，不易集中受热；糖化过后的原料经所述过滤网过滤形成的麦汁，再通过所述管道进入所述煮沸罐，然后通过所述电热管进行加热，而所述电热管上罩设的所述煮沸防沸装置能够避免麦汁因沸腾而产生激溅，提高了操作的安全性。

优选的，所述煮沸防沸装置包括内套筒、外套筒以及挡板，所述内套筒罩设于所述电热管上，且所述内套筒的下端与所述煮沸罐的内底部之间留有第一间隔；所述外套筒的下端套设于所述内套筒上，所述的挡板连接于外套筒的上端且它们之间留有第二间隔；所述的煮沸罐内部、第一间隔、内套筒内部、外套筒内部和第二间隔之间依次相连形成第一循环回路。其优点是：所述煮沸罐内的麦汁经过所述第一间隔进入所述内套筒内部，然后经所述电热管加热，所述内套筒内部的麦汁受热沸腾后再通过所述第二间隔排出至所述煮沸罐内部，得以形成循环的回路，提高了加热效率，缩短了加热时间；另外，在所述挡板的作用下，因沸腾而激溅的麦汁会被挡住，提高了操作的安全性。