[实用新型]一种用于珍珠奶茶中的爆爆珠生产的高温灭菌设备

说明书

本实用新型属于杀菌锅技术领域，尤其为一种用于珍珠奶茶中的爆爆珠生产的高温灭菌设备，包括杀菌锅，杀菌锅的外侧壁上方连接有热量循环装置，杀菌锅的外侧壁上方连接有压力循环装置，压力循环装置设于热量循环装置的一侧，杀菌锅的内侧壁连接有隔板，隔板的上表面连接有两个滑道；杀菌锅内较低的温度进入热量循环装置中，经过热量循环装置的加热处理重新通入杀菌锅中，达到增加杀菌锅内温度的效果，杀菌锅内较低气压的蒸汽进入压力循环装置中，经过压力循环装置的加压处理重新通入杀菌锅中，达到增加杀菌锅内气压的效果，达到了爆爆珠高效杀菌的效果，节省了资源，达到了环保的效果。

技术领域

本实用新型属于杀菌锅技术领域，具体涉及一种用于珍珠奶茶中的爆爆珠生产的高温灭菌设备。

背景技术

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，系统使用某种介质作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水和蒸汽。有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限，过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐，在250℉时的压力大约是15psig，任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压，提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。

现有的技术存在以下问题：

1、原有的杀菌锅需要消耗大量的资源来提供温度较高的蒸汽，浪费了资源，不利于环保；

2、原有的杀菌锅需要消耗大量的资源以提供浓缩过程中所需的气压和温度，浪费了资源，不利于环保。

实用新型内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本实用新型提供了一种用于珍珠奶茶中的爆爆珠生产的高温灭菌设备，具有热量循环以及高压蒸汽循环特点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于珍珠奶茶中的爆爆珠生产的高温灭菌设备，包括杀菌锅，所述杀菌锅的外侧壁上方连接有热量循环装置，所述杀菌锅的外侧壁上方连接有压力循环装置，所述压力循环装置设于所述热量循环装置的一侧，所述杀菌锅的内侧壁连接有隔板，所述隔板的上表面连接有两个滑道，所述滑道的上方开设有凹槽。

优选的，所述热量循环装置包括加热器和连接管，其中，所述加热器连接在所述杀菌锅的外侧壁上方，所述连接管的一端连接在所述加热器的输出端，所述连接管的另一端连接在所述杀菌锅的外侧壁上方。

优选的，所述热量循环装置还包括第一电磁阀、热量循环管、第二电磁阀和温度检测器，其中，所述加热器的上端连接有所述第二电磁阀和所述温度检测器，所述第二电磁阀设于所述温度检测器的上方，所述第二电磁阀的上端连接有所述连接管，所述热量循环管的一端连接在所述第二电磁阀和所述温度检测器之间，所述热量循环管的另一端连接在所述加热器的输入端，所述加热器、所述第一电磁阀、所述第二电磁阀和所述温度检测器均与外部电源电性连接。

优选的，所述压力循环装置包括加压泵和连通管，其中，所述加压泵连接在所述杀菌锅的外侧壁上方，所述连通管的一端连接在所述加压泵的输出端，所述连通管的另一端连接在所述杀菌锅的外侧壁上方。

优选的，所述热量循环装置还包括第三电磁阀、高压蒸汽循环管、第四电磁阀和压力检测器，其中，所述加压泵的上端连接有所述第四电磁阀和所述压力检测器，所述第四电磁阀设于所述压力检测器的上方，所述第四电磁阀的上端连接有所述连通管，所述高压蒸汽循环管的一端连接在所述第四电磁阀和所述压力检测器之间，所述高压蒸汽循环管的另一端连接在所述加压泵的输入端，所述加压泵、所述第三电磁阀、所述第四电磁阀和所述压力检测器均与外部电源电性连接。