[实用新型]一种热风循环糕点烘焙装置

说明书

本实用涉及一种热风循环糕点烘焙装置。所述一种热风循环糕点烘焙装置包括：箱体、发热板、托盘、循环箱、电机和扇叶，所述箱体内设置发热板，所述箱体内设置有卡接轨，所述卡接轨内一侧设置卡槽，所述托盘一端设置对称的卡块，所述托盘与卡接轨活动卡接，所述箱体一侧连接循环箱。本实用在箱体的一侧连接有循环箱，循环箱的底部设置有与箱体底端连接的吸气管，通过吸气管将气流吸入循环箱，通过旋转的扇叶将热气流进行混合，保持循环的热气流温度均匀，同时通过第一出气管和第二出气管导出，保证箱体的上中下的热气流均匀循环，箱体一侧的循环通道可便于气流的循环，避免托盘对热气流循环造成阻碍，循环效果好。

技术领域

本实用涉及一种热风循环糕点烘焙装置，属于烘焙器具技术领域。

背景技术

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。在烘焙的过程中需要特定的器具进行食物的加热烘焙。

现有的糕点烘焙虽然时上下都有加热板对食品进行烘焙，但食物的烘焙的过程中上端与底部先烘焙加热，中部由于远离加热板，在烘焙的过程中加热较慢，容易出现烘焙不够均匀，烘焙效果差的问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本实用提供一种热风循环糕点烘焙装置。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用采用的主要技术方案包括：其包括箱体、发热板、托盘、循环箱、电机和扇叶，所述箱体内设置发热板，所述箱体内设置有卡接轨，所述卡接轨内一侧设置卡槽，所述托盘一端设置对称的卡块，所述托盘与卡接轨活动卡接，所述箱体一侧连接循环箱，所述循环箱内设置电机，所述电机的一端连接齿轮，所述循环箱内活动连接转轴，所述转轴上连接齿轮，所述连接齿轮上连接传动链，所述转轴上设置扇叶，所述循环箱底部连接吸气管，所述循环箱中部位置连接第一出气管，所述第一出气管一侧连接弧形板，所述循环箱上端连接第二出气管，所述箱体一侧连接循环通道。

优选的，所述箱体内设置对称的发热板，所述发热板为对应设置，所述发热板与外部电源电性连接。

优选的，所述箱体内设置多个对称的卡接轨，所述卡接轨一侧设置一端为弧形设置的卡槽，所述卡槽与卡块相匹配。

优选的，所述电机的一端与转轴的对应位置均设置齿轮，对应所述齿轮通过相匹配的传动链连接，所述电机与外部控制电源连接。

优选的，所述转轴的两端分别与循环箱活动卡接，所述转轴上设置对称的扇叶。

优选的，所述第一出气管设置在对称扇叶的中部位置，所述第一出气管的一端设置弧形的弧形板。

优选的，所述循环通道为多出口设置，所述循环通道分别与吸气管、第一出气管、第二出气管对应设置。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种热风循环糕点烘焙装置，具备以下有益效果：

(1)该一种热风循环糕点烘焙装置，通过在箱体的一侧连接有循环箱，循环箱的底部设置有与箱体底端连接的吸气管，通过吸气管将气流吸入循环箱，通过旋转的扇叶将热气流进行混合，保持循环的热气流温度均匀，同时通过第一出气管和第二出气管导出，保证箱体的上中下的热气流均匀循环，箱体一侧的循环通道可便于气流的循环，避免托盘对热气流循环造成阻碍，循环效果好。

(2)该一种热风循环糕点烘焙装置，通过在卡接轨内设置有卡槽，通过卡槽与卡块配合进托盘的卡接限位，安置稳定，在循环箱内设置有对称的扇叶，可分别为第一出气管和第二出气管提供热气流，弧形板到将热气流导入第一出气管，热气流循环均匀，使用效果好。