[实用新型]多功能串料切穿装置

说明书

本实用新型公开了一种多功能串料切穿装置，包括刀座、刀架、切刀以及第一模具本体，所述刀架滑动设置在所述刀座上，所述刀座上沿所述切刀的运动方向设置有切刀滑道，所述切刀设置在所述切刀滑道中；所述切刀的后端与所述刀架连接，在所述刀架的作用下，所述切刀可在所述切刀滑道中前后往复移动；所述第一模具本体设置在所述刀座的前端。本实用新型通过设置在刀座上的刀架与切刀，可实现穿串的同时将食品(串料)切割分离，从而通过一次动作实现了食品的切割与穿串，减小了前期的准备工作量，在一定程度上提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，特别涉及一种多功能串料切穿装置。

背景技术

现有食品穿串机械的工作原理大致如下：将待穿串的食品(串料)通过人工摆放在模具上，模具通过传送带传送到穿串工位后，穿串机构将签子推入模具中，从而使签子穿过食品，完成穿串工作。

虽然这种也实现了穿串功能，但需要提前将食品切割成符合穿串标准大小的块状或条状，既不能太大，也不能太小，需要精准地控制切块大小，因此操作较为繁琐，生产效率较低。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型公开了一种多功能串料切穿装置，包括刀座、刀架、切刀以及第一模具本体，所述刀架滑动设置在所述刀座上，所述刀座上沿所述切刀的运动方向设置有切刀滑道，所述切刀设置在所述切刀滑道中；所述切刀的后端与所述刀架连接，在所述刀架的作用下，所述切刀可在所述切刀滑道中前后往复移动；所述第一模具本体设置在所述刀座的前端。

作为上述技术方案的进一步改进，相邻所述切刀滑道之间设置有签子滑槽，所述刀架可沿所述签子滑槽往复移动。

作为上述技术方案的进一步改进，所述刀架底部设置有与所述切刀滑道相配合的切刀滑槽，相邻所述切刀滑槽之间设置有与所述签子滑槽相配合的签子推块。

作为上述技术方案的进一步改进，所述刀座下方设置有杆件以及刀架驱动块，所述杆件两端分别与所述刀座前后两端连接，所述刀架驱动块与所述杆件活动连接，所述刀架驱动块与所述刀架连接。

作为上述技术方案的进一步改进，所述切刀后端设置有连接部，所述连接部的上侧设置有第一连接孔，所述连接部通过第一销轴、所述第一连接孔与所述刀架连接。

作为上述技术方案的进一步改进，所述连接部的下侧设置有第二连接孔，所述连接部通过第二销轴、所述第二连接孔与所述刀架驱动块连接。

作为上述技术方案的进一步改进，所述第一模具本体上沿横向间隔设置有第一串料槽和第一签槽凸棱，所述第一签槽凸棱上纵向设置有第一签槽；所述第一模具本体上沿纵向设置有第一进刀槽，所述第一进刀槽贯穿所述第一模具本体后端、所述第一串料槽和所述第一签槽凸棱，将所述第一串料槽、所述第一签槽凸棱分割；所述第一签槽与所述第一进刀槽间隔设置。

作为上述技术方案的进一步改进，所述第一模具本体后端设置有第一进签口，所述第一进签口与所述第一签槽的位置相对应。

作为上述技术方案的进一步改进，还包括第二模具本体，所述第二模具本体扣合在所述第一模具本体上。

作为上述技术方案的进一步改进，所述第二模具本体上沿横向间隔设置有第二串料槽和第二签槽凸棱，所述第二签槽凸棱上纵向设置有第二签槽；所述第一串料槽与所述第二签槽凸棱相互扣合，所述第一签槽凸棱与所述第二串料槽相互扣合。

作为上述技术方案的进一步改进，所述第二模具本体上沿纵向设置有第二进刀槽，所述第二进刀槽贯穿所述第二模具本体后端、所述第二串料槽和所述第二签槽凸棱，将所述第二串料槽、所述第二签槽凸棱分割，所述第二签槽与所述第二进刀槽间隔设置；所述第一进刀槽与所述第二进刀槽的位置相对应，二者在所述第一模具本体和第二模具本体的后端形成进刀口。