[实用新型]一体式串料推刀推签装置

说明书

本实用新型公开了一种一体式串料推刀推签装置，包括刀座、刀架以及切刀，所述刀架滑动设置在所述刀座上，所述刀座上沿所述切刀的运动方向设置有切刀滑道，所述切刀设置在所述切刀滑道中，所述切刀的后端与所述刀架连接，在所述刀架的作用下，所述切刀可在所述切刀滑道中前后往复移动。本实用新型通过设置在刀座上的刀架与切刀，可实现穿串的同时将食品(串料)切割分离，从而通过一次动作实现了食品的切割与穿串，减小了前期的准备工作量，在一定程度上提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，特别涉及一种一体式串料推刀推签装置。

背景技术

现有食品穿串机械的工作原理大致如下：将待穿串的食品(串料)通过人工摆放在模具上，模具通过传送带传送到穿串工位后，穿串机构将签子推入模具中，从而使签子穿过食品，完成穿串工作。

虽然这种也实现了穿串功能，但需要提前将食品切割成符合穿串标准大小的块状或条状，既不能太大，也不能太小，需要精准地控制切块大小，因此操作较为繁琐，生产效率较低。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型公开了一种一体式串料推刀推签装置，包括刀座、刀架以及切刀，所述刀架滑动设置在所述刀座上，所述刀座上沿所述切刀的运动方向设置有切刀滑道，所述切刀设置在所述切刀滑道中，所述切刀的后端与所述刀架连接，在所述刀架的作用下，所述切刀可在所述切刀滑道中前后往复移动。

作为上述技术方案的进一步改进，相邻所述切刀滑道之间设置有签子滑槽，所述刀架可沿所述签子滑槽往复移动。

作为上述技术方案的进一步改进，所述刀架底部设置有与所述切刀滑道相配合的切刀滑槽，相邻所述切刀滑槽之间设置有与所述签子滑槽相配合的签子推块。

作为上述技术方案的进一步改进，所述刀架上设置有刀架推拉杆。

作为上述技术方案的进一步改进，所述刀座下方设置有杆件以及刀架驱动块，所述杆件两端分别与所述刀座前后两端连接，所述刀架驱动块可活动地连接在所述杆件上，所述刀架驱动块与所述刀架连接。

作为上述技术方案的进一步改进，所述切刀后端设置有连接部，所述连接部的上侧设置有第一连接孔，所述连接部通过第一销轴、所述第一连接孔与所述刀架连接。

作为上述技术方案的进一步改进，所述连接部的下侧设置有第二连接孔，所述连接部通过第二销轴、所述第二连接孔与所述刀架驱动块连接。

作为上述技术方案的进一步改进，所述切刀前端设置有刀头，所述刀头通过刀体与所述连接部连接。

作为上述技术方案的进一步改进，所述刀头端部设置有一倾斜的刀刃。

作为上述技术方案的进一步改进，所述刀架推拉杆设置在所述刀架的后端或上端。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过设置在刀座上的刀架与切刀，可实现穿串的同时将食品(串料)切割分离，从而通过一次动作实现了食品的切割与穿串，减小了前期的准备工作量，在一定程度上提高了生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型第一实施例的上侧面结构示意图；

图2为本实用新型第一实施例的下侧面结构示意图；

图3为本实用新型第一实施例中刀座与刀架的截面结构示意图；

图4为本实用新型第一实施例中切刀的结构示意图；