[实用新型]一种果酱快速冷却装置

说明书

本实用新型公开了一种果酱快速冷却装置，其技术方案要点是：一种果酱快速冷却装置，包括罐体，罐体连接有进料口、出料口，所述罐体设置有用于搅拌并冷却果酱的冷却装置，冷却装置包括转动连接于罐体的转动盘、固定连接于转动盘并延伸贯穿罐体的冷却管、固定连接于罐体并驱动转动盘转动的驱动电机、两端均转动连接于冷却管的连通管、设置于连通管并驱动连通管内的冷却液流动的泵，连通管与冷却管之间设置有冷却液，冷却管转动连接于罐体，冷却管位于罐体内腔一段呈螺旋状设置，罐体设置有用于对连通管内冷却液进行降温的降温机构。本实用新型达到有效冷却罐体内的果酱，并避免果酱中的果粒沉淀及果粒出现破损。

技术领域

本实用新型涉及果酱加工领域，尤其涉及到一种果酱快速冷却装置。

背景技术

果酱加工时，先将果粒解冻并与淀粉搅拌，然后再对搅拌淀粉后的过来进行加热蒸煮加工成果酱，然后再对果酱进行冷却并包装。

现有的对果酱冷却方式一般采用自然冷却，但是果酱自然冷却耗时久，影响果酱的生产效率，且会占用大量设备，不利于高效生产，且果酱冷却过程中容易导致果酱中的果粒沉淀集中一起，导致后期罐装不均匀。

因此，我们有必要对这样一种结构进行改善，以克服上述缺陷。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种果酱快速冷却装置，达到有效冷却罐体内的果酱，并避免果酱中的果粒沉淀及果粒出现破损。

本实用新型的上述技术目的是用过以下技术方案实现的：一种果酱快速冷却装置，包括罐体，所述罐体连接有蒸煮完成的果酱进入的进料口、供冷却后的果酱排出的出料口，所述罐体设置有用于搅拌并冷却果酱的冷却装置，所述冷却装置包括转动连接于所述罐体的转动盘、固定连接于所述转动盘并延伸贯穿罐体的冷却管、固定连接于所述罐体并驱动转动盘转动的驱动电机、两端均转动连接于所述冷却管的连通管、设置于所述连通管并驱动连通管内的冷却液流动的泵(图中未标示)，所述连通管与所述冷却管之间设置有冷却液，所述冷却管转动连接于所述罐体，所述冷却管位于罐体内腔一段呈螺旋状设置，所述罐体设置有用于对连通管内冷却液进行降温的降温机构，所述降温机构包括供所述连通管穿设的冷却箱、设置于冷却箱内并用于冷却连通管的碎冰、设置于所述冷却箱用于更换碎冰并排出水的更换组件。

本实用新型的进一步设置为：所属更换组件包括开设于所述冷却箱冰棍供碎冰放入的投放口、滑动连接于所述冷却箱内腔的推动板、固定连接于所述冷却箱并推动所述推动板背离投放口方向移动的气缸、开设于所述冷却箱侧壁侧壁并供水排出的出水口。

本实用新型的进一步设置为：所述推动板呈倾斜或者竖直方向滑动连接于所述冷却箱内腔。

本实用新型的进一步设置为：所述连通管位于所述冷却箱内一段呈折叠形设置，且所述连通位于冷却箱内一段平行于推动板移动方向，所述投放口及所述出水口均靠近于所述冷却箱上端面。

本实用新型的进一步设置为：所述转动盘转动固定连接有穿设于罐体内腔并与所述冷却管连接的转轴，所述转轴远离转动盘的一端转动连接于所述罐体，所述转轴固定连接有于所述冷却管连接的连接杆，所述连接杆呈圆柱状设置。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1)当蒸煮完成的果酱流入冷却罐内后，通过驱动电机驱动转动盘转动，带动冷却管转动，冷却管搅拌果酱，避免果酱中的果酱出现沉淀，同时通过冷却液在冷却管内流通，达到对果酱进行快速降温冷却的作用，并且由于冷却管呈管状，可以避免果酱中的果粒出现破损，提高果粒完整性；

2)当冷却连通管内的冷却液时，通过投放口投入碎冰，然后通过气缸驱动碎冰背离投放口方向移动，使碎冰相互挤压，同时碎冰融化后的水从推动板与连通管之间的空隙流出，当水增多后可从出水口排出，同时通过气缸输出轴收缩可以在此进行投放碎冰，达到尽量多的投入碎冰，提高冷却连通管内的冷却液的效率；