[实用新型]一种脆皮汉堡可翻转油炸的油炸装置

说明书

本实用新型公开了一种脆皮汉堡可翻转油炸的油炸装置，包括上盖、上封板、烘烤腔、下封板、油炸腔、底座和控制器，所述底座左端与控制器固定连接，底座顶部左侧设置有连接台，上盖左端与连接台转动连接，所述上封板固定安装在上盖底部，上封板内设置有若干个烘烤腔，所述下封板固定安装在底座顶部，下封板内设置有若干个油炸腔，所述上盖内侧顶部和底座内侧底部均固定安装有加热管，加热管通过导线与控制器连接，所述控制器顶部从后向前依次设置有第一变阻器、开关和第二变阻器。与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：在对食材下表面进行煎炸的同时，能够对食材上表面进行烘烤，能够加快食材的处理速度，并且使食材的含水量更低，口感更佳。

技术领域

本实用新型涉及一种汉堡油炸装置，具体是一种脆皮汉堡可翻转油炸的油炸装置。

背景技术

汉堡是在两块圆面包支架夹上牛肉饼、调料、番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，可作为主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一，而脆皮汉堡的表皮被烤脆，含水量较低，口感更佳，深受人们喜爱。

脆皮汉堡在制作时，其肉饼部分通常是在油锅内油炸成熟，但是，油锅油炸后容易使肉饼被炸焦，产生致癌物，油炸需要大量的食用油，长时间使用会影响油的质量，进而影响顾客的身体健康，而不长期使用，又会造成食用油的浪费。因此，本领域技术人员提供了一种脆皮汉堡可翻转油炸的油炸装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种脆皮汉堡可翻转油炸的油炸装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种脆皮汉堡可翻转油炸的油炸装置，包括上盖、上封板、烘烤腔、下封板、油炸腔、底座和控制器，所述底座左端与控制器固定连接，底座顶部左侧设置有连接台，上盖左端与连接台转动连接，所述上封板固定安装在上盖底部，上封板内设置有若干个烘烤腔，所述下封板固定安装在底座顶部，下封板内设置有若干个油炸腔，所述上盖内侧顶部和底座内侧底部均固定安装有加热管，加热管通过导线与控制器连接，所述控制器顶部从后向前依次设置有第一变阻器、开关和第二变阻器。

作为本实用新型进一步的方案：所述控制器内设置有PCB板，第一变阻器和第二变阻器均安装在PCB板上，上下两加热管均通过导线与PCB板连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述底座右端设置有下握把，上盖右端设置有上握把。

作为本实用新型再进一步的方案：所述上握把底部设置有插销，下握把内设置有插槽，插销插设在插槽内。

作为本实用新型再进一步的方案：所述上盖和底座内均设置有加热板，加热板底部设置有连接板，连接板通过连接螺钉分别与上盖和底座固定连接，所述加热管设置在加热板内侧。

作为本实用新型再进一步的方案：所述导线与上盖左壁连接处设置有密封块。

作为本实用新型再进一步的方案：所述上封板通过螺钉与上盖固定连接，下封板通过螺钉与底座固定连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述上封板内设置有四个烘烤腔，下封板内设置有四个油炸腔，四个烘烤腔之间设置有上凹槽，四个油炸腔之间设置有下凹槽。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、在对食材下表面进行煎炸的同时，能够对食材上表面进行烘烤，能够加快食材的处理速度，并且使食材的含水量更低，口感更佳；

2、上盖关闭后，能够通过插销和插槽将上盖与底座固定；

3、手握握把即可翻转设备，翻转后可对食材上表面进行油炸，并对食材下表面进行烘烤；

4、可通过变阻器来调控加热管的热量，以便使食材达到最佳口感。