[实用新型]一种高效率速冻库

说明书

本实用新型公开了一种高效率速冻库，包括库体，库体由外框架和内框架组成，且外框架和内框架之间安装库体保温板，库体两侧分别开有第一货物进出口和第二货物进出口，货物进出口处安装斜坡板，第一货物进出口和第二货物进出口处还分别安装第一货物进出门和第二货物进出门，库体内腔安装超低温蒸发器，超低温蒸发器前侧和后侧分别安装前防护栏和后防护栏，前防护栏前侧安装导风板，超低温蒸发器后方设置清洗通道，超低温蒸发器上方安装循环风机，本实用新型结构设计新颖，工作效率高，静音效果好，而且保温性能好，有效的节省电能。

技术领域

本实用新型涉及速冻库技术领域，具体为一种高效率速冻库。

背景技术

速冻库的温度一般为-15℃～-35℃。速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。速冻库速冻食品的工作原理：所谓快速冻结，是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。速冻库快速冻结食品具有如下优点：避免在细胞之间生成大的冰晶体；减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少；细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度；将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应；食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产

目前的速冻库具有良好的速冻性能，但是其保温性能差，而且除霜时间短，导致蒸发效率低，因为，有必要进行改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高效率速冻库，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种高效率速冻库, 包括库体，所述库体由外框架和内框架组成，且所述外框架和内框架之间安装库体保温板，所述库体两侧分别开有第一货物进出口和第二货物进出口，所述货物进出口处安装斜坡板，所述第一货物进出口和第二货物进出口处还分别安装第一货物进出门和第二货物进出门，所述库体内腔安装超低温蒸发器，所述超低温蒸发器前侧和后侧分别安装前防护栏和后防护栏，所述前防护栏前侧安装导风板，所述超低温蒸发器后方设置清洗通道，所述清洗通道处安装检修门，所述超低温蒸发器上方安装循环风机。

优选的，所述超低温蒸发器包括外框体，所述外框体采用不锈钢材质制成；所述外框体内部安装有蒸发器，所述蒸发器包括翅片组和热交换管，所述热交换管呈弯曲盘旋状，所述热交换管与翅片组相互卡接在一起，所述外框体外侧安装冲霜水管，且所述冲霜水管与热交换管一端连接，所述热交换管另一端连接排水管，所述冲霜水管下方设置等水盘，所述外框体两侧分别设置供液管和回气管，所述供液管上设置供液入口，所述回气管上设置回气出口。

优选的，所述外框架和内框架均采用不锈钢SUS304制成。

优选的，所述循环风机采用高效低噪音轴流风机。

优选的，所述第一货物进出门和第二货物进出门的门框内设有电加热带装置。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

（1）本实用新型结构设计新颖，工作效率高，静音效果好，而且保温性能好，有效的节省电能，安装的高效低噪音轴流风机，能够增加空气流动效果，提高了蒸发效率。

（2）本实用新型采用的超低温蒸发器除霜时间短，散热效果好，而且能够减少耗电量。

（3）本实用新型的库体设有两套货物进出门，库体内设有清洗通道，便于库内清洗与检修，门框设有电加热带装置，可保证在冻结加工时能灵活开启库门。