[实用新型]一种使用体验好的面食机

说明书

本实用新型涉及一种使用体验好的面食机。现有面食机会因面团粘附在搅拌腔壁面上而影响使用体验。本实用新型包括机座和料理组件，料理组件包括搅拌腔和挤面腔，搅拌腔内设有搅拌件，挤面腔内设有挤面螺杆，挤面腔的前端设有与搅拌腔通连的进面口，后端设有模头组件，搅拌腔的侧壁向内延伸形成防粘筋条，防粘筋条的外露面呈曲面，以使面团沿防粘筋条滑落至搅拌腔底部。通过在搅拌腔侧壁上增设防粘筋条，使得搅拌腔侧壁由原先的平面改进为曲面，既有效减小面团与搅拌腔侧壁的粘附几率，进而确保面团能利用自身重力滑落至搅拌腔底部，又能辅助面团脱离搅拌件，确保对挤面腔充足供料，还能与搅拌件配合提升和面效率，提升使用体验。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种面食机。

背景技术

现有面食机包括机座以及设于机座上的料理组件，所述料理组件包括搅拌腔和挤面腔，所述搅拌腔内设有搅拌件，所述挤面腔内设有挤面螺杆，挤面腔的前端设有与搅拌腔通连的进面口，后端设有模头组件。由于搅拌腔的侧壁均为平面，当面团内水分含量较高时，面团容易因与搅拌腔平整的侧壁粘连而无法自行滑落，进而导致挤面腔因供料不足而发生无法挤出成型面条的情况，影响面食机使用体验。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种使用体验好的面食机，在搅拌腔侧壁上增设防粘筋条，通过减少可供面团粘连的平整区域面积来提升面团落料性能，确保挤面腔获得有效供料，提升使用体验。

本实用新型通过以下方式实现：一种使用体验好的面食机，包括机座以及设于机座上的料理组件，所述料理组件包括搅拌腔和挤面腔，所述搅拌腔内设有搅拌件，所述挤面腔内设有挤面螺杆，挤面腔的前端设有与搅拌腔通连的进面口，后端设有模头组件，所述搅拌腔的侧壁向内延伸形成防粘筋条，所述防粘筋条的外露面呈曲面，以使面团沿防粘筋条滑落至搅拌腔底部。通过在搅拌腔侧壁上增设防粘筋条，使得搅拌腔侧壁由原先的平面改进为曲面，既有效减小面团与搅拌腔侧壁的粘附几率，进而确保面团能利用自身重力滑落至搅拌腔底部，又能辅助面团脱离搅拌件，确保对挤面腔充足供料，还能与搅拌件配合提升和面效率，提升使用体验。

作为优选，所述防粘筋条的内延端端面呈圆角设置。防粘筋条的侧壁与搅拌腔的侧壁不在同一平面上，防粘筋条的内延端端面呈圆角设置，使得防粘筋条的内延端端面为非平面，通过减少搅拌腔壁面上的平面区域面积来避免面团粘附。

作为优选，所述防粘筋条内延端端面与搅拌腔内侧壁间距离为A，3mm≤A≤10mm，既通过增加防粘筋条的延伸尺寸来降低搅拌腔侧壁粘附面团的几率，还确保防粘筋条不会与搅拌件发生撞击，确保和面操作顺利进行，又为搅拌腔预留满足和面操作的空间。当A＜3mm时，防粘筋条的延伸尺寸较小，使得搅拌腔侧壁近似平面，影响搅拌腔侧壁的防粘性能；当A＞10mm时，防粘筋条的延伸尺寸较大，既会在防粘筋条与搅拌腔侧壁间形成搅拌死角，面团容易嵌置在搅拌死角内，影响搅拌效率，还减小了搅拌腔内空间。

作为优选，所述搅拌腔的侧壁与底壁间通过弧形衔接面过度，所述防粘筋条跨接在搅拌腔侧壁底缘和弧形衔接面顶缘之间。衔接面呈弧形，既有效减小衔接面粘附面团的几率，还在面团跌落时起到引导的作用，确保面团能通过进面口进入挤面腔。

作为优选，所述挤面腔位于搅拌腔下方，所述进面口开设在所述搅拌腔的底壁中部。挤面腔通过进面口接收从搅拌腔跌落的面团，并向模头组件输送面团，进而获得成型的面食。面团通过自身重力实现从搅拌腔进入挤面腔。

作为优选，所述搅拌件包括驱动杆以及与驱动杆垂直设置的搅拌叶，所述防粘筋条的设置方向与所述搅拌叶的转动方向相同，以使防粘筋条与搅拌叶错位设置。驱动杆接收动力并驱使搅拌叶摆动，搅拌叶对面团进行和面操作。防粘筋条沿搅拌叶的转动方向设置，既可以通过增加防粘筋条的长度来增加曲面面积，还不会与搅拌叶发生干涉，并有效防止面团粘附在搅拌叶无法触及的区域，有效消除搅拌腔侧壁上的粘附死角。