[实用新型]油炸炉用温控燃气燃烧系统

说明书

本实用新型提供一种油炸炉用温控燃气燃烧系统，包括燃烧器组件、温控阀组件、长明火组件、脉冲点火器和减压阀，燃烧器组件含预混式组合燃烧器；温控阀组件含机械式温控阀、温控旋钮、温控探针；长明火组件包括长明火架、点火针、熄火保护热敏电阻和长明火嘴，熄火保护热敏电阻与机械式温控阀电连接；脉冲点火器通过点火线与点火针连接；减压阀适于连接机械式温控阀和外部燃气源，且机械式温控阀经主燃气管和长明火燃气管分别连预混式组合燃烧器和长明火嘴。本实用新型采用一次空气预混、二次空气助然，使燃气充分燃烧，提高燃烧率；采用长明火加熄火保护实现安全保护；温控探针有助于机械式温控阀快速作出反应，自动调节火焰大小，使油温保持恒定。

技术领域：

本实用新型涉及燃气油炸炉技术领域，特别涉及一种油炸炉用温控燃气燃烧系统。

背景技术：

即使在重视生活品质的今天，油炸食品也依然以其独特的口味深受大众喜爱。市面上现有的商用油炸炉要么制作笨重、占用空间大、通常需置于其它平台上使用，无法大批量生产；要么是需要用电的油炸炉，无电源的户外使用环境令其使用受到严重的局限性；而对于使用燃气的油炸炉而言，现有技术中通常采用高压燃气直喷燃烧加热油缸，无一次进气预混，燃烧不充分，热效率低，且油温不恒定，油炸出来的食品色差大。

实用新型内容：

为克服上述问题，本实用新型提供一种能够使得油炸炉使用安全方便、热效率高的油炸炉用温控燃气燃烧系统将是有利的。

为此，本实用新型提供一种油炸炉用温控燃气燃烧系统，其包括燃烧器组件、温控阀组件、长明火组件、脉冲点火器和减压阀，其中，燃烧器组件包括预混式组合燃烧器；温控阀组件包括机械式温控阀、温控旋钮、温控探针；长明火组件包括装设于预混式组合燃烧器一侧上的长明火架、装设于长明火架上的点火针、熄火保护热敏电阻和长明火嘴，熄火保护热敏电阻与机械式温控阀电连接；脉冲点火器通过点火线与点火针连接；减压阀适于连接机械式温控阀和外部燃气源，并且机械式温控阀经由主燃气管和长明火燃气管分别连接预混式组合燃烧器和长明火嘴。

在本实用新型中，由于采用了预混式组合燃烧器，从而使得燃气喷射带动的空气（可称为一次空气）与预混式组合燃烧器内的燃气在预混式组合燃烧器的燃烧腔体中预先充分混合，同时利用燃烧过程中火焰周围的空气（可称为二次空气）助然，达成燃气充分燃烧，提高燃烧率，更有效利用燃气燃烧热值加热油炸炉的油缸中油温；采用长明火加熄火保护（借助于热敏电阻感测）等来实现安全保护功能，防止火焰熄灭后燃气继续释放来聚集燃烧气体，致使点火时发生爆燃、爆炸等危害，从而使产品在使用过程更安全可靠；由于机械式温控阀借助于一路燃气通道连接长明火嘴、另一路燃气通道连接预混式组合燃烧器，从而使得带温控探针的温控阀组件能够及时探测油缸内油温并由机械式温控阀快速作出反应，自动调节火焰大小，使油温保持恒定；采用预混式组合燃烧器，无须使用鼓风机助燃，既能快速加热，又能让燃气充分燃烧，热效率高，节约能源，降低一氧化碳、二氧化碳等尾气排放。

进一步，预混式组合燃烧器构成为多喷嘴多火排组合燃烧器，机械式温控阀构成为双通道熄火保护机械式温控阀。

多喷嘴多火排组合燃烧器的设置,使得能够大面积均匀地提供热量，以便加热油炸炉的油缸；双通道熄火保护机械式温控阀的设置使得可以借助一个通道的燃气是否正常工作（即长明火嘴是否有火焰）来控制另一个通道的燃气的开闭（即主燃气通道的开闭）。

进一步，燃烧器组件还包括用于支撑预混式组合燃烧器的燃烧器支撑架，油炸炉包括车架，该燃烧器支撑架固定于该车架上。

再进一步，车架包括前面板、后栏板、左侧板、右侧板、左前腿、右前腿、左后腿、右后腿，其中，前面板、后栏板、左侧板以及右侧板共同围成一个用于容置温控燃气燃烧系统的内部空间，燃烧器支撑架装设于左侧板和右侧板上。

通过上述结构设置，使得温控燃气燃烧系统能够隐藏地容置于车架内，并由燃烧起支撑架支撑住预混式组合燃烧器以对油炸炉的油缸进行加热。