[实用新型]一种烹饪器具中的安全阀和烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种烹饪器具中的安全阀和烹饪器具，属于食品加工技术领域，目的在于克服现有熔合金安全阀适用性差的缺陷。安全阀包括壳体，壳体内具有贯穿的空腔，空腔包括进气口和出气口，空腔内固定有熔合金，进气口和熔合金之间设置隔离件，壳体和隔离件之间具有限位结构以防止隔离件从进气口脱离壳体，隔离件能够随熔合金从出气口脱离壳体。本实用新型所提供的一种烹饪器具中的安全阀,由于在熔合金和进气口之间设置隔离件，隔离件能够在阻挡熔化状态的熔合金滴入到煲体内的食物中，即使采用有毒的熔合金也不会污染食物，此种结构的安全阀既可以适用于无毒熔合金也可以适用有毒熔合金，适用性较好。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，涉及一种烹饪器具中的安全阀和烹饪器具。

背景技术

现有的部分烹饪器具需要在一定压力环境下进行食物烹饪，例如电压力煲、电饭煲，高压烹饪可以加快烹饪速度，提高烹饪效率。为了提高产品使用安全性，烹饪器具的盖体上通常设置排气阀和安全阀，烹饪器具在正常使用情况下，排气阀开启进行排气泄压，防止煲体内过压并且能在烹饪结束后缩短开盖等待时间。如果发生排气阀故障失灵等异常情况，煲体内压力会迅速升高，当压力值超过预设安全值时，安全阀就会打开泄压，避免烹饪器具过压而发生崩盖等事故。

现有的一种安全阀包括铝壳，铝壳具有上下贯穿的空腔，空腔内紧配合设置熔合金，当煲体内压力增加，煲体内的液体的沸点也随之增高，当煲体内压力值到达安全阀的预设安全值，煲体内液体的沸点也到达熔合金的熔点，熔合金开始软化甚至熔化，熔合金和铝壳之间的配合力减弱，熔合金被煲体的高压崩出铝壳，煲体中的气压就可以从铝壳的空腔中释放实现泄压。

熔合金在软化、熔化过程中可能会部分滴落到煲体内的食物上，部分熔合金存在有毒物质，不符合食品卫生要求，例如适用于预设安全压力为高于大气压70千帕左右的熔合金，需要在锡铋合金中加入一些杂质铅，而铅是具有毒性的，不符合食品卫生要求。所以现有的上述安全阀就不适用含铅的熔合金，适用性差。

发明内容

本实用新型针对现有技术存在的问题提出一种烹饪器具中的安全阀和烹饪器具，目的在于克服现有熔合金安全阀适用性差的缺陷。

本实用新型是这样实现的：

一种烹饪器具中的安全阀，包括壳体，所述壳体内具有贯穿的空腔，所述空腔包括进气口和出气口，所述空腔内固定有熔合金，所述进气口和所述熔合金之间设置隔离件，所述隔离件将所述进气口与所述熔合金隔离，所述隔离件能够随熔合金从所述出气口脱离所述壳体。当煲体内气压较大，达到安全阀的安全阈值，蒸汽温度达到熔合金的熔点，熔合金开始软化，软化或熔化后的熔合金在隔离件的阻挡作用下不会滴落到煲体内的食物。

优选的，所述壳体和所述隔离件之间具有第一密封圈；第一密封圈能够避免熔合金从隔离件和壳体之间的缝隙流出滴落到煲体的食物中；

优选的，所述壳体的下侧具有限位结构，所述限位结构包括凸台，所述隔离件抵靠在所述凸台上。凸台抵住隔离件，使得隔离件不会从壳体的进气口脱离壳体。所述凸台呈台阶状，所述隔离件的侧壁上具有抵靠部，所述抵靠部抵在所述凸台的上表面。台阶状的凸台和抵靠部配合较为稳定，也便于设置密封圈。

优选的，所述凸台和所述抵靠部均呈环形，所述凸台和所述抵靠部之间设置第一密封圈，所述隔离件的下端部插入所述凸台围成的中孔内。

优选的，所述熔合金和所述壳体通过紧配合固定。这样当熔合金软化后，就可以被煲体内高气压推出壳体，使得气压能够壳体的空腔中释放。

优选的，所述壳体和所述熔合金接触的内壁具有凹凸结构。这样能够增大壳体和熔合金的接触面积，减少熔合金未软化前脱离壳体的可能性。

优选的，所述熔合金呈环形，所述隔离件具有向上凸起的凸柱，所述凸柱插入所述熔合金的中孔内。这样能够减少熔合金的用量，降低成本。