[实用新型]一种农食产品快速自动制样设备

说明书

本实用新型公开了一种农食产品快速自动制样设备，包括曲轴传动组件、链条传动组件、样品杯和刀体；曲轴传动组件包括曲轴和曲轴套；链条传动组件包括变速马达、主动链轮、从动链轮和链条；样品杯包括杯体、设置在杯体上方的杯盖、设置在杯体底部的底座和与杯体内尺寸匹配的压块；刀体包括刀柄和刀片，刀柄与曲轴套连接，刀片呈曲面设计；压块从上至下开设与刀片形状尺寸匹配的通槽，刀片设置在通槽内且沿着通槽上下运动；杯体的底座与从动链轮连接。本实用新型结构简单、使用方便、减少制样时间，有效将无法用旋转刀无法处理的样品充分地粉碎并均匀搅拌。

技术领域

本实用新型属于农食产品检验辅助技术领域，涉及一种自动制样设备，具体涉及一种农食产品快速自动制样设备。

背景技术

食品安全是最基本的民生，也是人民群众美好生活最基本的需要，更是全社会的共同期盼。保障食品安全除了食品生产安全，另一个重要的保障就是做好农食产品的检测工作，严格把好食品安全进入餐桌最后一道关口。

农食产品千姿百态、性状各异，食品检测的第一步取制样就极其重要，通过将食材去掉不可食用部分，然后粉碎、混匀，它是保证样品的检测结果具有代表性、真实性的保证。

根据《食品质量安全市场准入制度食品分类表》，食品分为28类；而农产品一般按传统和习惯分为粮油、果蔬及花卉、林产品、畜禽产品、水产品和其他农副产品六大类；NY/T3177-2018《农产品分类与代码》将农产品分为粮食及其制品、油脂及其制品、肉及肉制品、乳及乳制品、茶叶及相关制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、炒货及坚果制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、豆及豆制品和蜂产品十二类。

目前市售搅拌机将具有一定粘稠状、密度较高及硬度较小的产品进行粉碎加工，比如肉及肉制品、水产及其制品、腌制蔬菜类(泡菜)、豆类等，但对于类似新鲜蔬菜、粉丝、槟榔等，旋转的刀片就无能为力，刀片在处理新鲜蔬菜时会一直空转，这是因为蔬菜间孔隙较大，相互接触少，流动困难；对于类似粉丝、槟榔等硬度较大的食材，样品甚至会嵌在刀片间隙，随刀片一起旋转，更有甚者会卡住刀片，阻碍运动，发热冒烟。

再者农食产品检测样品多，市场抽查集中度高，时间要求紧，因此对不能用搅拌方法处理的农食产品也需要一种快速自动化的制样方法与设备，提高检测效率。而目前还没有一种制样设备能处理所有的农食产品。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单、使用方便、减少制样时间，有效将无法用旋转刀无法处理的样品充分地粉碎并均匀搅拌的农食产品快速自动制样设备。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案为：提供一种农食产品快速自动制样设备，其中：包括曲轴传动组件、链条传动组件、样品杯和刀体；所述曲轴传动组件包括曲轴和曲轴套；所述链条传动组件包括变速马达、主动链轮、从动链轮和链条；所述样品杯包括杯体、设置在杯体上方的杯盖、设置在杯体底部的底座和与杯体内尺寸匹配的压块；所述刀体包括刀柄和刀片，刀柄与曲轴套连接，刀片呈曲面设计；所述压块从上至下开设与刀片形状尺寸匹配的通槽，刀片设置在通槽内且沿着通槽上下运动；所述杯体的底座与从动链轮连接。变速马达传动主动链轮，主动链轮通过链条带动从动链轮上的杯座慢速旋转，刀片每次下降时会落在样品不同的部位，起到粉碎样品杯中所有样品的目的。

进一步地，所述曲轴套上设置连接轴，连接轴上设置卡口，刀柄设置在卡口内固定。马达带动曲轴旋转，曲轴带动曲轴套，曲轴套带动嵌在连接轴卡口中的样品杯刀柄及刀片上下运动。

进一步地，所述压块呈圆柱状结构。

进一步地，所述刀片呈波浪形曲面结构，一是加强了刀片的强度，二是加大作用在样品的刀片数量，提高工作效率。

进一步地，所述曲轴上设置数个样品杯，曲轴同时带动数个刀片上下运动。