[实用新型]内锅及具有其的烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种内锅及具有其的烹饪器具，其中，内锅，包括：内锅本体；电热膜，设置于内锅本体的外表面上，电热膜包括相连接的第一电热膜段和第二电热膜段，第一电热膜段和第二电热膜段沿内锅本体的圆周方向布置，第一电热膜段的厚度大于第二电热膜段的厚度；电极结构，设置于电热膜上，电极结构包括互不连接的第一电极和第二电极。应用本实用新型的技术方案能够有效地解决现有技术中的内锅内的食物不能被充分加热所导致的食物口感差的问题。

技术领域

本实用新型涉及小家电领域，具体而言，涉及一种内锅及具有其的烹饪器具。

背景技术

电压力锅产品因其烹饪压力高、速度快，已经被消费者广泛使用。其中电压力锅的加热方式是产品中的重要部分。目前市场上，主要分IH加热和电热盘加热，通过IH加热的电压力锅对其内锅有导磁要求，通过电热盘加热的电压力锅对锅与电热盘配合的配合面要求高。为了能够同时减少对内锅的导磁要求和对内锅的配合面的要求，市场上出现了一种通过电热膜加热内锅的加热方式，首先上述加热方式对内锅的材质没有特别的要求；其次，由于不再设置电热盘，因此内锅不再具有与电热盘配合的配合面，自然也就不再有对内锅的配合面的要求；最后，上述加热方式的热效率高，烹饪效率高。

采用电热膜加热的电压力锅包括煲体以及内锅，内锅的外表面上覆有电热膜，电热膜上设置有沿内锅的径向方向延伸的第一电极和第二电极，其中，第一电极与第二电极相对设置。采用上述结构对内锅内的食物进行加热时，锅内食物的流动性差，使得食物受热不均匀，从而导致烹饪后的食物口感差。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种内锅及具有其的烹饪器具，以解决现有技术中的内锅内的食物不能被充分加热所导致的食物口感差的问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种内锅，包括：内锅本体；电热膜，设置于内锅本体的外表面上，电热膜包括相连接的第一电热膜段和第二电热膜段，第一电热膜段和第二电热膜段沿内锅本体的圆周方向布置，第一电热膜段的厚度大于第二电热膜段的厚度；电极结构，设置于电热膜上，电极结构包括互不连接的第一电极和第二电极。

应用本实用新型的技术方案，电热膜包括相连接的第一电热膜段和第二电热膜段，第一电热膜段和第二电热膜段沿内锅本体的圆周方向布置，第一电热膜段的厚度大于第二电热膜段的厚度。电热膜的厚度越大，单位面积上的功率密度越大，发热量也就越高。因此第一电热膜段的温度大于第二电热膜段的温度。在上述结构中，由于第一电热膜段的温度高，第二电热膜段的温度低，从而出现温差。食物将从温度高的第一电热膜段向温度低的第二电热膜段翻转，从而使得所有食物能够被充分加热，实现更好的加热效果。

进一步地，第一电热膜段为多个，第二电热膜段为与第一电热膜段对应设置的多个，第一电热膜段与第二电热膜段在内锅本体的周向方向上交替设置。上述结构使得内锅内的食物更容易翻滚，且加热更加均匀，从而进一步改善食物的口感。

进一步地，第一电热膜段为偶数个，多个第一电热膜段中的任一个第一电热膜段与其他第一电热膜段中的至少一个第一电热膜段相对设置。在上述结构中，具有温差的区域的个数变多，每一第一电热膜段处的食物都能够向与该第一电热膜段两侧的相邻的两个第二电热膜段翻滚。上述结构使得内锅内的食物更容易翻滚，且加热更加均匀，从而进一步改善食物的口感。

进一步地，第一电热膜段为大于等于个的奇数个，多个第一电热膜段中的任一个第一电热膜段与多个第二电热膜段中的至少一个第二电热膜段相对设置。上述结构使得每一第一电热膜段处的食物除了能够向与该第一电热膜段两侧的相邻的两个第二电热膜段翻滚之外，还能够向对侧的第二电热膜段翻滚。上述结构进一步增加具有温差的区域，从而使得内锅内的食物更容易翻滚，且加热更加均匀，进而进一步改善食物的口感。

进一步地，第一电热膜段的厚度大于0.04mm且小于等于0.06mm，第二电热膜段的厚度大于等于0.02mm且小于等于0.04mm。