[实用新型]多功能煮捞火锅

说明书

一种多功能煮捞火锅，以解决现有的火锅将食物捞出汤水外后不能自动倒出食材的技术问题。它包括环形锅、提锅组件和升降驱动部；提锅组件包括篓锅、升降导轨和与升降导轨滑动配合的提锅架，篓锅用于盛装食材，篓锅与提锅架枢轴连接，且篓锅与提锅架的枢接轴设置在环形锅的中线内侧，放置在环形锅内的篓锅的上部与环形锅的外环壁相接触；升降驱动部用于驱动提锅架升降，以使篓锅绕枢接轴旋转后，篓锅内的食材能够从该篓锅的出料口滑出。它的结构合理，时尚新颖，功能全，实用，耐用，好用，方便使用清理打理，最主要的是低成本维护使用，具有各种食材的分别煮制、分别捞出盛盘的功能。

技术领域

本实用新型涉及食品熟化设备技术领域，具体涉及一种多功能煮捞火锅。

背景技术

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。

火锅现吃现烫，结合食材的特点，食品熟化后需要及时捞出，以使其具有较好的口感。公开于2018年10月16日的中国专利文献CN108652460A记载了一种火锅分区捞料装置，包括底架和若干捞料框，所述底架上竖直固连有支撑管，若干所述捞料框环绕支撑管设置，所述捞料框的上边沿均具有能够挂靠在支撑管上端的挂靠部，所述捞料装置还包括一转向管，该转向管的下端插接在支撑管的上端，且转向管与支撑管转动连接，所述转向管内沿竖直方向滑动连接有升降杆和驱动杆，在转向管的侧壁上沿竖向开设有条形槽，所述升降杆的下端具有抬升部，该抬升部伸出条形槽，且当升降杆下降时抬升部能够与一个挂靠部相定位连接，所述驱动杆与升降杆之间设有当驱动杆移动时能够带动升降杆反向移动的传动件，所述驱动杆与转向管之间还设有当驱动杆下降时能够将驱动杆定位住的定位结构。

实用新型内容

本实用新型的发明目的是提供一种多功能煮捞火锅，以解决现有的火锅将食物捞出汤水外后不能自动倒出食材的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

设计一种多功能煮捞火锅，包括环形锅、提锅组件和升降驱动部；所述提锅组件包括篓锅、升降导轨和与所述升降导轨滑动配合的提锅架，所述篓锅用于盛装食材，所述篓锅与所述提锅架枢轴连接，且所述篓锅与所述提锅架的枢接轴设置在所述环形锅的中线内侧，放置在所述环形锅内的所述篓锅的上部与所述环形锅的外环壁相接触；所述升降驱动部用于驱动所述提锅架升降，以使所述篓锅绕所述枢接轴旋转后，所述篓锅内的食材能够从该篓锅的出料口滑出。

优选的，还包括固定架和升降驱动部转动模块；所述固定架具有固定竖轴，所述环形锅放置在所述固定架上；所述升降驱动部转动模块包括升降驱动部转动架和位置传感器，所述升降驱动部转动架枢装在所述固定竖轴上，所述升降驱动部安装在所述升降驱动部转动架上；所述位置传感器用于检测所述升降驱动部的位置，以使在所述升降驱动部能够带动所述提锅架沿所述升降导轨的方向升降时，所述位置传感器能够发出位置信号。

进一步的，所述升降驱动部转动模块设置在所述环形锅的下方，所述提锅架具有用于与所述升降驱动部配合的顶推部，所述提锅架的下端高于所述升降驱动部转动架的工作区域；在所述固定架的对应于所述顶推部的正下方设有能够使所述升降驱动部的推杆穿过的穿孔。

进一步的，所述升降驱动部包括电动推杆和至少两个接电模组，所述接电模组包括接电环和与接电环滑动连接的电刷，所述接电环与所述固定竖轴绝缘连接，所述电刷与所述升降驱动部转动架固定连接并与所述电动推杆的电缆电连接。

进一步的，还包括接料容器转动模块，所述接料容器转动模块包括接料容器转盘，所述接料容器转盘枢装在所述固定竖轴上，所述接料容器转盘具有用于放置接料容器的环形托架，以使从所述篓锅的出料口滑出的食材能够落入放置在所述环形托架且与该篓锅的出料口位置相匹配的接料容器内。