[实用新型]一种酿酒用贮酒罐

说明书

本实用新型提供一种酿酒用贮酒罐，贮酒罐顶部设置有快开盖，快开盖的中心设置有电机，电机的输出轴向下与搅拌轴连接，快开盖上的电机两侧分别设置有酒液进口管、无菌呼吸阀；搅拌轴的外圈从上到下依次设置有搅拌叶片A、搅拌叶片B；搅拌叶片A与搅拌叶片B之间设置有对称布置的搅拌叶片C，两个搅拌叶片C构成V型结构；搅拌叶片C上设置有蛇形管，蛇形管为两端封闭的空心管，蛇形管的活动半径小于贮酒罐的内径。本实用新型结构合理，贮酒罐能对罐内的酒液进行均匀的冷却，无菌呼吸阀既能有效截留空气中的各种细菌，又能保持空气畅通，在补气的同时，还能将新酒及贮存过程中产生的一些低沸点异杂成分排出罐外。

技术领域

本实用新型属于酿酒加工技术领域，特别涉及一种酿酒用贮酒罐。

背景技术

传统白酒酿造以陶坛为容器，陶坛不仅具有防腐蚀、抗化学性，还具有透气、保温、绝缘、防磁和热膨胀系数小等特点，有利于白酒的自然老熟和香气质量的提高。但陶坛的机械强度和防震能力弱，容易破损或产生裂纹，长期存放白酒会出现微弱渗漏现象，俗称“冒汗”。坛装白酒酒坛笨重，包装搬运不便，劳动强度大，不易实现机械化。

如何设计一种酿酒用贮酒罐，如何解决陶坛的机械强度和防震能力弱，容易破损或产生裂纹，长期存放白酒会出现微弱渗漏现象，成为急需解决的问题。

实用新型内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本实用新型的目的在于提供一种酿酒用贮酒罐，用于解决现有技术中陶坛的机械强度和防震能力弱，容易破损或产生裂纹，长期存放白酒会出现微弱渗漏现象，俗称“冒汗”的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供一种酿酒用贮酒罐，包括贮酒罐，贮酒罐的底部上方设置有酒液出口阀，所述的贮酒罐顶部设置有快开盖，快开盖的中心设置有电机，电机的输出轴向下与搅拌轴连接，快开盖上的电机两侧分别设置有酒液进口管、无菌呼吸阀；无菌呼吸阀既能有效截留空气中的各种细菌，又能保持空气畅通，在补气的同时，还能将新酒及贮存过程中产生的一些低沸点异杂成分排出罐外；更重要的是，贮酒罐内酒液与空气中的氧接触，进而模拟传统陶坛内贮酒过程中的“微氧环境”，促进酒的酯化反应，增强陈香效果；搅拌轴的外圈从上到下依次设置有搅拌叶片A、搅拌叶片B，搅拌叶片A的活动半径小于搅拌叶片B的活动半径。

于本实用新型的一实施例中，所述的搅拌叶片A与搅拌叶片B之间设置有对称布置的搅拌叶片C，两个搅拌叶片C构成V型结构。

于本实用新型的一实施例中，所述的搅拌叶片C的活动半径大于搅拌叶片B的活动半径。

于本实用新型的一实施例中，所述的搅拌叶片C上设置有蛇形管，蛇形管为两端封闭的空心管，蛇形管的活动半径小于贮酒罐的内径。

本实用新型结构合理，贮酒罐能对罐内的酒液进行均匀的冷却，无菌呼吸阀既能有效截留空气中的各种细菌，又能保持空气畅通，在补气的同时，还能将新酒及贮存过程中产生的一些低沸点异杂成分排出罐外；贮酒罐内酒液与空气中的氧气接触，进而模拟传统陶坛内贮酒过程中的“微氧环境”，促进酒的酯化反应，增强陈香效果，推广应用具有良好的经济效益和社会效益。

附图说明

图1是本实用新型的安装结构示意图。

图中：1.电机；2.酒液进口管；3.快开盖；4.贮酒罐；5.搅拌轴；6.蛇形管；7.酒液出口阀；8.无菌呼吸阀。

具体实施方式

以下由特定的具体实施例说明本实用新型的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点及功效。