[实用新型]一种食用菌发酵装置

说明书

本实用新型涉及食用菌发酵装置技术领域。一种食用菌发酵装置，包括发酵罐，发酵罐顶部的左右两侧均固定连接有竖板，两个竖板的相对一侧均开设有活动槽，活动槽内壁上下两侧通过滑杆固定连接，两个滑杆上套接有滑板，滑杆上套接有挤压弹簧，两个滑板的相对一侧均匀固定连接有连接板。解决了食用菌发酵湿度过大影响后期食用菌的培育和灌装不方便的问题。本实用新型通过对两个竖板的改进，两个竖板内的滑板在滑杆上滑动，并添加有挤压弹簧，在挤压弹簧的弹性作用下，按压板向下按压发酵物，能够减少发酵物的体积，而且能够利于将发酵罐内的气体排出，避免内部蓬松的状态，从而减少内部的水汽，从而提高了发酵物发酵的稳定。

技术领域

本实用新型涉及食用菌发酵装置技术领域，具体为一种食用菌发酵装置。

背景技术

中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一， 1100多年前已有人工栽培木耳的记载，至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始，草菇则是200多年前首先在闽粤一带开始栽培，这些技术一直流传至今，菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6％、干菇15-35％，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育，金针菇在日本更是称为“增智菇”。菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素，可以补充其它食品中的不足。

现有的食用菌在发酵时，将发酵物放置在发酵罐内，其内部的空间有限，而发酵物为蓬松的状态，蓬松状态下的发酵物内部已进入空气，当内部空气较多时湿气较重，会影响发酵，致使发酵物湿度过大，这样影响后期食用菌的培育，而且在食用菌灌装时，需要手部接触灌装，这样会造成手部污染的情况。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食用菌发酵装置，解决了食用菌发酵湿度过大影响后期食用菌的培育和灌装不方便的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食用菌发酵装置，包括发酵罐，发酵罐顶部的左右两侧均固定连接有竖板，两个竖板的相对一侧均开设有活动槽，活动槽内壁上下两侧通过滑杆固定连接，两个滑杆上套接有滑板，滑杆上套接有挤压弹簧，两个滑板的相对一侧均匀固定连接有连接板，连接板远离活动槽的一侧固定连接有限位块，限位块上套接有限位压板，发酵罐内套接按压板，按压板的顶部固定连接有竖杆，竖杆上套接有按压盘和限位圈，按压盘的底部搭接在限位圈的顶部，按压板的底部与按压盘的顶部搭接，发酵罐右侧穿插有塑型套，塑型套内套接有密封板，发酵罐内壁的底部固定连接有方形限位套，方形限位套内套接有方形杆，方形杆的右端固定连接有顶出杆，顶出杆的右端固定连接有两个半圆板，方形杆的左侧固定连接有推拉杆，推拉杆的左端贯穿发酵罐内壁的左侧且延伸至其外部并固定连接有手把。

优选的，挤压弹簧的上下两端分别与活动槽内壁的顶部与滑板的顶部固定连接。

优选的，顶出杆的右端固定连接有合页，两个半圆板分别铰接在合页上。

优选的，密封板的形状为圆形，密封板螺纹连接在塑型套内。

优选的，滑板顶部镶嵌有两个活塞，活塞套接在滑杆上。

优选的，按压板的顶部开设有多个气孔，按压盘在竖杆上滑动，限位圈固定连接在竖杆上。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种食用菌发酵装置。具备以下有益效果：