[实用新型]一种多用型斩拌机

说明书

本实用新型涉及一种多用型斩拌机，其包括操作台以及相对操作台转动的转锅，所述操作台的一侧设有向外延伸有倾斜设置的上料槽，所述上料槽位于转锅的上方，且上料槽靠近转锅的一端低于上料槽远离转锅的一端，所述上料槽较低一端伸入转锅内。本实用新型具有方便上料并使辅料均匀落入转锅内的效果。

技术领域

本实用新型涉及斩拌机的技术领域，尤其是涉及一种多用型斩拌机。

背景技术

斩拌机是食品加工领域经常用到的设备，其主要工作方式是利用高速旋转的刀具将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

现有授权公告号为CN204519059U的中国专利文件，其公开了一种斩拌机，其技术要点包括在机架平台上设有的操作台以及在操作台右侧设置有可受驱动旋转地转锅。操作台伸出有输出轴，其端部固定有斩刀，斩刀位于转锅内但并不与转锅接触。机架平台上铰接设置有用以将斩刀遮蔽其内的半圆形锅盖，在所述锅盖中部设置有与所述斩刀匹配的凹槽。在锅盖的进料端设有曲面折板，当锅盖盖在转锅上时，所述曲面折板与转锅内壁相匹配贴合，可以将转锅内边缘的物料翻转至中部。工作时，将需要切碎或搅拌的物料放入转锅内随转锅一起转动，转到斩刀位置处被高速旋转的斩刀切碎，经过数次斩切可以将物料完全切碎。锅盖上设有的曲面折板可以将转锅内边缘的物料翻转至中部，以方便斩刀切碎。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：当向转锅内添加粉状的辅料时，工作人员一般是将辅料一次性直接倾倒在转锅内，从而使辅料集中在某一区域内，使加工后的肉馅或肉泥裹挟的辅料量不一致，影响加工后的肉馅或肉泥的生产质量。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种方便上料并使辅料均匀落入转锅内的一种多用型斩拌机。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种多用型斩拌机，包括操作台以及相对操作台转动的转锅，所述操作台的一侧设有向外延伸有倾斜设置的上料槽，所述上料槽位于转锅的上方，且上料槽靠近转锅的一端低于上料槽远离转锅的一端，所述上料槽较低一端伸入转锅内。

通过采用上述技术方案，当需要向转锅内添加辅料时，将粉状的辅料倾倒在上料槽较高一端，使辅料沿上料槽向转锅滑动，并从上料槽较低一端落入转锅内，从而避免辅料落入到转锅与操作台之间的缝隙中，减少辅料对操作台的影响。

本实用新型进一步设置为：所述上料槽呈开口向上的U形。

通过采用上述技术方案，U形的槽壁能够避免辅料在滑动过程中从上料槽两侧漏出。

本实用新型进一步设置为：所述上料槽远离转锅的一端设有上料斗。

通过采用上述技术方案，上料斗能够增加上料槽较高一端的上料面积，避免上料时辅料从上料槽较高一段漏出。

本实用新型进一步设置为：所述上料斗的斗壁上开设有倾斜向上的插槽，所述插槽内插设有调节板，所述调节板与上料斗的斗壁之间的夹角小于90°，且调节板的长度大于上料斗的相对槽壁之间的距离。

通过采用上述技术方案，将调节板沿插槽倾斜插入上料斗内，并使调节板的端部与上料斗的内斗壁相抵接，随后向上料斗内倾倒辅料，随后通过改变调节板端部与上料斗的内斗壁之间的距离，从而改变上料斗的上料速度，从而方便根据需求改变辅料的添加速度。

本实用新型进一步设置为：所述上料槽的槽底设有升降装置，所述升降装置包括竖直设置的升降气缸以及与升降气缸的升降杆部分铰接的调节杆，所述调节杆的一端与操作台的外侧壁相铰接，所述调节杆远离操作台的一端设有安装轴，所述上料槽的槽底设有滑槽，所述安装轴穿设于滑槽槽壁并在在滑槽内滑动；所述调节杆上沿调节杆的长度方向开设有腰型孔，所述升降气缸通过腰型孔与调节杆相铰接。