[实用新型]一种马铃薯全粉加工用脱水装置

说明书

本实用新型公开了一种马铃薯全粉加工用脱水装置,包括固定架，所述固定架的底部安装有万向轮，所述固定架的顶端安装有圆筒，所述圆筒的内部安装有导热板和加热柱，所述导热板与所述圆筒内壁之间形成加热腔，所述加热柱内部和所述加热腔内部安装有加热管；所述圆筒的顶部安装有筒盖，所述圆筒底部安装有鼓风机，所述圆筒的底部安装有隔尘网，综上所述，本实用新型的有益效果在于：通过鼓风机向圆筒内部吹风，利用风流将打浆成泥的马铃薯吹散，使打浆成泥的马铃薯暴露出来，使马铃薯的烘干更加均匀，提高脱水干燥的效率；干燥完毕后，通过连接部与轴承的配合，旋转圆筒，使圆筒的开口处向下倾斜，方便将所述圆筒内部的马铃薯颗粒倒出。

技术领域

本实用新型涉及马铃薯加工技术领域，具体涉及一种马铃薯全粉加工用脱水装置。

背景技术

马铃薯全粉是脱水马铃薯制品中的一种。以新鲜马铃薯为原料，经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥、脱水干燥、粉碎等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称之为马铃薯全粉，以全粉为原料，经科学配方，添加相应营养成分，可制成全营养、多品种、多风味的方便食品，也可以全粉为“添加剂”制成冷饮食品、方便食品、膨化食品及特殊人群食用的多种营养食品、休闲食品等。其中干燥是马铃薯全粉生产过程中的关键工艺之一。

脱水干燥过程中要注意减少对物料的热损伤,并注意防止淀粉游离，传统的干燥方式是将打浆成泥的马铃薯放入烘干设备中进行烘干，这种脱水干燥的方式存在着以下两点不足：1、打浆成泥的马铃薯会凝结成块，在烘干过程中，烘干后的马铃薯颗粒会覆盖在为未脱水的马铃薯上方，阻碍未脱水马铃薯的干燥，使结块的马铃薯不能均匀的的进行烘干，降低脱水干燥效率；2、烘干后的马铃薯为颗粒粉末状，从烘干设备内部回收时十分不便。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种马铃薯全粉加工用脱水装置，优点在于能够对打浆成泥的马铃薯进行均匀的烘干，加强其脱水干燥的效率，而且便于回收颗粒状的马铃薯详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的一种马铃薯全粉加工用脱水装置,包括固定架，所述固定架的底部安装有万向轮，所述固定架的顶端通过连接部安装有圆筒，所述圆筒的内部安装有导热板和加热柱，所述导热板为环形状，所述加热柱位于所述导热板内部，且所述导热板与所述圆筒和所述加热柱同轴，所述导热板的顶部与所述圆筒的内壁密封连接，所述导热板与所述圆筒内壁之间形成加热腔，所述加热柱内部为空腔结构，所述加热柱内部和所述加热腔内部安装有加热管；

所述圆筒的顶部安装有筒盖，所述圆筒的底部开设有通风口，所述圆筒的下表面通过安装架安装有鼓风机，所述鼓风机的输出端通过所述通风口与所述圆筒内部相通，所述圆筒的底部安装有隔尘网，所述隔尘网覆盖在所述通风口的上表面。

采用上述一种马铃薯全粉加工用脱水装置，在使用时，将打浆成泥的马铃薯从所述圆筒顶部开口处倒入圆筒内部，使马铃薯位于所述导热板与所述加热柱之间，通过所筒盖将所述圆筒密封，通过所述连接部与轴承的配合，旋转所述圆筒，使所述筒盖朝下，同时启动所述加热管和所述鼓风机，通过所述加热管对所述导热板和所述加热柱进行加热，进而加热整个所述圆筒的内部，打浆成泥的马铃薯经过脱水形成马铃薯全粉颗粒，这些颗粒覆盖在未脱水马铃薯的表面，通过所述鼓风机从所述圆筒底部向所述圆筒内部吹风，利用风流将马铃薯颗粒吹散，使打浆成泥的马铃薯暴露出来，使马铃薯的烘干更加均匀，提高马铃薯脱水干燥的效率，待到干燥完毕后，打开所述筒盖，通过所述连接部与轴承的配合，旋转所述圆筒，使所述圆筒的开口处向下倾斜，方便将所述圆筒内部的马铃薯颗粒倒出。

作为优选，所述圆筒的外侧壁安装有连接部，所述连接部位于所述圆筒中部偏上的位置，所述连接部通过轴承与所述固定架相连。

作为优选，所述筒盖通过锁扣与所述圆筒相连。

作为优选，所述筒盖的内顶面设置有密封垫。