[实用新型]一种分体式火锅

说明书

本实用新型涉及一种分体式火锅，包括架体、架设于所述架体之上的锅体和置于所述架体之下、用于为所述锅体加热的加热炉，所述锅体底部的受热区域设有一圈向下凸出的凸边，且被所述凸边围合的锅体部分整体向上凸起。本实用新型提供的分体式火锅通过使燃烧热能较好的聚集在锅体底部被凸边围住的区域，大大增加了加热炉对锅体底部的加热面积，且凸边围合的凹陷区域可有效锁住热量，大大提高了对锅体底部的加热效率，使锅内的菜品在短时间的加热下即可食用，可提高餐厅的出菜效率，减少顾客的等待时间，节省燃料，实现节能减排；结构简单，制造成本低，易于使用，安全性更高。

技术领域

本实用新型涉及厨具设备领域，具体而言，涉及一种分体式火锅。

背景技术

随着人们生活水平的提升，炭烤火锅受到越来越多的消费者喜爱。传统的火锅往往是一体结构，体积大、较为笨重，在菜品上桌时需要整体搬运，不便于服务员上菜，容易发生危险；且传统的火锅加热效率较慢，使得热能利用率较低，不利于节能减排。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种分体式火锅，结构简单，使用方便，能提高火锅的热能利用率。

本实用新型采用的技术方案是：提供一种分体式火锅，包括架体、架设于所述架体之上的锅体和置于所述架体之下、用于为所述锅体加热的加热炉，所述锅体底部的受热区域设有一圈向下凸出的凸边，且被所述凸边围合的锅体部分整体向上凸起。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述锅体为平底锅。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述锅体为正六边形锅。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述凸边为环形边。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述架体上端面设有用于防止放置其上的锅体移动的第一挡块。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述锅体两侧设有便于端取的锅耳。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述架体底部镂空且左右两侧通过两根支撑杆连接，在所述支撑杆上设有用于防止放置其上的加热炉移动的第二挡块。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述架体为可折叠的剪叉式支架，所述支撑杆与所述架体采用可拆卸的方式固定相连。

在本实用新型所述的分体式火锅中，还包括用于盖合所述锅体的盖体。

在本实用新型所述的分体式火锅中，所述锅体采用铸铁制成，所述盖体采用不锈钢制成，所述架体采用铝合金制成。

本实用新型提供的分体式火锅通过使燃烧热能较好的聚集在锅体底部被凸边围住的区域，大大增加了加热炉对锅体底部的加热面积，且凸边围合的凹陷区域可有效锁住热量，大大提高了对锅体底部的加热效率，使锅内的菜品在短时间的加热下即可食用，可提高餐厅的出菜效率，减少顾客的等待时间，节省燃料，实现节能减排；结构简单，制造成本低，易于使用，安全性更高。

附图说明

下面将结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明，附图中：

图1是本实用新型实施例的结构示意图；

图2是本实用新型实施例中锅体的正面结构示意图；

图3是本实用新型实施例中锅体的反面结构示意图；

图4是本实用新型实施例中架体和加热炉的正面结构示意图；

图5是本实用新型实施例中架体和加热炉的反面结构示意图。

具体实施方式