[实用新型]一种制备白鸭汤用熬浆锅

说明书

本实用新型涉及白鸭汤的制作技术领域，尤其涉及一种制备白鸭汤用熬浆锅，包括搅拌电机、升降支架、升降气缸、支撑柱、熬浆锅、搅拌桨、轴承套、转轴、翻转气缸以及支架；所述升降支架套在所述支撑柱的外部并与其滑动配合，升降气缸的活塞杆与所述升降支架的侧部连接，所述转轴通过轴承与所述轴承套连接，所述转轴的上部与所述搅拌电机通过皮带连接，所述转轴的下部与所述搅拌桨连接，所述熬浆锅的两份分别固定有翻转臂，所述翻转臂的一端与所述支架铰接，所述翻转臂的中部与所述翻转气缸的活塞杆连接，所述翻转气缸安装在所述支架上。本熬浆锅通过自动进行搅拌，自动倒料，替代了人工的方式，大大降低了工人的劳动强度。

技术领域

本实用新型涉及白鸭汤的制作技术领域，尤其涉及一种制备白鸭汤用熬浆锅。

背景技术

白鸭汤是福建连城县传统名菜之一，属于闽菜系。连城白鸭又称白鹜鸭，白羽、乌嘴、黑脚，营养丰富，风味独特。其原产地在福建省连城县，清道光年间即成“贡品”，数百年来一直被视为珍馐。白鹜鸭被誉为我国唯一药用鸭，具有清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾，且该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢的功效。随着白鸭汤的发展已经慢慢形成了产业化，已经不限于饭店进行制作，目前，白鸭汤在熬制过程中还是传统的用铁锅熬制，熬制过程中需要工人用锅铲不断的搅拌，一方面为了混合更均匀，另一方面防止白鸭粘锅底，熬制完成后还需要将整锅的鸭汤倒出，整个过程需要耗费大量的体力，费时费力，工作效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述技术的不足，而提供一种制备白鸭汤用熬浆锅。

本实用新型为实现上述目的，采用以下技术方案：一种制备白鸭汤用熬浆锅，其特征在于：包括搅拌电机、升降支架、升降气缸、支撑柱、熬浆锅、搅拌桨、轴承套、转轴、翻转气缸以及支架；所述升降支架套在所述支撑柱的外部并与其滑动配合，所述升降气缸的底部固定在所述支撑柱上，升降气缸的活塞杆与所述升降支架的侧部连接，所述搅拌电机安装在所述升降支架内，所述升降支架的一侧固定有连接臂，所述轴承套固定在所述连接臂的一端，所述转轴通过轴承与所述轴承套连接，所述转轴的上部与所述搅拌电机通过皮带连接，所述转轴的下部与所述搅拌桨连接，所述搅拌桨深入到所述熬浆锅的内部，所述熬浆锅的两份分别固定有翻转臂，所述翻转臂的一端与所述支架铰接，所述翻转臂的中部与所述翻转气缸的活塞杆连接，所述翻转气缸安装在所述支架上。

优选地，所述转轴的中部连接有伞齿轮副，伞齿轮副与斜搅拌桨连接。

优选地，所述熬浆锅的侧部带有出料嘴。

本实用新型的有益效果是:本熬浆锅通过自动进行搅拌，自动倒料，替代了人工的方式，大大降低了工人的劳动强度，通过不断的搅拌从而保存了鸭肉的营养成分，味道更独特，肉质细嫩，丰富了白鸭汤的味道，食用方便，制作简单，口感优质，营养丰富。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的俯视图。

具体实施方式

下面结合附图及较佳实施例详细说明本实用新型的具体实施方式。如图1和图2所示，一种制备白鸭汤用熬浆锅，包括搅拌电机1、升降支架2、升降气缸3、支撑柱4、熬浆锅5、搅拌桨6、轴承套7、转轴8、翻转气缸9以及支架10；所述升降支架套在所述支撑柱的外部并与其滑动配合，所述升降气缸的底部固定在所述支撑柱上，升降气缸的活塞杆与所述升降支架的侧部连接，所述搅拌电机安装在所述升降支架内，所述升降支架的一侧固定有连接臂11，所述轴承套固定在所述连接臂的一端，所述转轴通过轴承与所述轴承套连接，所述转轴的上部与所述搅拌电机通过皮带连接，所述转轴的下部与所述搅拌桨连接，所述搅拌桨深入到所述熬浆锅的内部，所述熬浆锅的两份分别固定有翻转臂12，所述翻转臂的一端与所述支架铰接，所述翻转臂的中部与所述翻转气缸的活塞杆连接，所述翻转气缸安装在所述支架上。