[实用新型]一种直冷服务式冷藏陈列柜

说明书

本实用新型涉及一种直冷服务式冷藏陈列柜，包括下柜体、陈列仓、蒸发器，陈列仓内设置有展示板，蒸发器位于陈列仓侧部，蒸发器侧部设置有蒸发器盖板，蒸发器盖板和陈列仓侧部之间形成第一风道，展示板和陈列仓底部形成第二风道，第一风道和第二风道相通，蒸发器盖板上设置有若干通孔，展示板上设置有出风口。与现有技术相比，本实用新型陈列仓内温度均衡，食品干耗均衡。

技术领域

本实用新型提供了一种直冷服务式冷藏陈列柜，属于制冷设备领域。

背景技术

冷藏陈列柜多用于商场对食品进行冷藏展示，可以起到对冷鲜食品进行保鲜的作用。

目前，有些将蒸发器设置在陈列仓顶部，但这种方式冷凝水容易滴落在物品上，导致物品变质，并且由于制冷容积成倍加大，操作时冷气会大量外泄导致柜温无法保证，冷柜的电能消耗也成倍增加，使用成本较高。

中国专利2016214015558和2018202603539是申请人分别与2016年12月20日和2018年2月21日申请的两个直冷展示柜的实用新型专利，其将蒸发器设置在展示柜侧部，避免了将蒸发器设置在顶部的问题。

然而，直冷服务式冷藏陈列柜是利用冷空气重力下沉原理设计的一种食品冷藏陈列柜，由于其冷气流速度低，对食品风干作用小，多用于散装熟食、冷鲜肉等食品冷藏展示，同时，由于冷气流速度低容易被阻挡，冷气流难以到达所有需要制冷的位置，所以直冷服务冷藏陈列柜普遍存在柜内温差大、可利用冷藏空间小、部分食品（靠近蒸发器）易因低温结冰结露而部分食品（远离蒸发器）又因温度超高易变质的重大缺陷。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提高冷藏空间利用率，降低柜内温差，优化食品干耗。

一种直冷服务式冷藏陈列柜，包括下柜体、陈列仓、蒸发器，陈列仓内设置有展示板，蒸发器位于陈列仓侧部，蒸发器侧部设置有蒸发器盖板，蒸发器盖板和陈列仓侧部之间形成第一风道，展示板和陈列仓底部形成第二风道，第一风道和第二风道相通，蒸发器盖板上设置有若干通孔，展示板上设置有出风口。

进一步，蒸发器盖板由上至下依次分为进出风区和弱风区，进出风区上均匀设置有若干高密度通孔，弱风区上无通孔或低密度通孔。

进一步，进出风区的高密度通孔冲孔率在40~100%，冲孔率=冲孔面积/进出风区面积，冲孔率不能过小，否则会影响进出风效果，冲孔率可以是100%（相当于蒸发器盖板只有弱风区），这样做蒸发器外漏，展示柜在美观和安全上可能会受到影响，但性能上不会受到影响。

进一步，展示板上的出风口为1个，位于陈列仓内与蒸发器相对的另一侧的展示板边缘，为了温度更加均衡，展示板上还设置1~2个出风口，位于展示板中部区域。

作为另外一种变形，展示板上的出风口为1个，位于展示板中部区域，此种结构也可以达到预期效果。

进一步，展示板设置在陈列仓内，靠近蒸发器的位置较高，倾斜角度为0~30°。

进一步，陈列仓底部由斜面构成，使得第二风道冷气流流速增加，加强出风口侧制冷效果。

进一步，增大展示板和陈列仓底部之间距离，使得第二风道内形成冷藏室。

进一步，弱风区高度为30~200mm。

进一步，展示板下方设置有隔热层。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

1、通过对蒸发器盖板和出风口的设计，使得冷风可以从展示板前后两端同时对陈列仓内的货品进行冷却降温，有效降低直冷服务柜运行温差。

2、展示板中部设置出风口，出风口溢出的冷气可以增强食品展示区中间区域的制冷效果，进一步降低直冷服务柜的运行温差。