[实用新型]面团发酵装置

权利要求书

1.一种面团发酵装置，其特征在于，包括：

一发酵腔体；

一入料模块，设置于该发酵腔体的一侧，并连通于该发酵腔体，用以将多个面团送至该发酵腔体内；

至少一容置模块，设置于该入料模块内，用以容置该些面团；

一第一输送模块，设置于该入料模块内，用以输送该容置模块至该发酵腔体内；

一第二输送模块，设置于该发酵腔体内，用以输送该容置模块；

一温湿度控制模块，设置于该发酵腔体内，用以控制该发酵腔体内的温度与湿度；

一出料模块，设置于该发酵腔体中，用以输出该些面团；以及

一分流模块，设置于该出料模块的一侧，用以分流该些面团。

2.根据权利要求1所述的面团发酵装置，其特征在于，该入料模块还包括：

一入料口，用以接收该些面团；以及

一分配单元，连接于该入料口，用以分配该些面团至该容置模块。

3.根据权利要求2所述的面团发酵装置，其特征在于，该分配单元还包括：

一支架；以及

多个托盘，设置于该支架上，用以将该些面团分配至该容置模块上。

4.根据权利要求3所述的面团发酵装置，其特征在于，该第一输送模块还包括：一第一速度控制单元，设置于该入料模块的一侧，用以控制该容置模块行进于该入料模块的速度。

5.根据权利要求4所述的面团发酵装置，其特征在于，该第二输送模块还包括：一第二速度控制单元，设置于该入料模块的另一侧，用以控制该容置模块行进于该发酵腔体的速度。

6.根据权利要求3所述的面团发酵装置，其特征在于，该温湿度控制模块还包括：

一温湿度传感器，设置于该发酵腔体中，用以检测该发酵腔体的温度与湿度；

一加湿器，通过一水管而连接于该发酵腔体，用以增加该发酵腔体的湿度；以及

一加热器，设置于该发酵腔体中，用以增加该发酵腔体的温度。

7.根据权利要求1所述的面团发酵装置，其特征在于，该出料模块还包括：多个出料口，用以将该容置模块的该些面团输送至该分流模块。

8.根据权利要求1所述的面团发酵装置，其特征在于，该分流模块还包括：

一第一传送带，设置于该出料模块的该些出料口的一侧；以及

一第二传送带，设置于该出料模块的该些出料口的另一侧。