[实用新型]一种精酿苹果酒发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种精酿苹果酒发酵装置，包括罐体、罐盖、进料口和出料口，所述罐盖的右侧安装有温度计，所述罐盖的左侧安装有排气阀且正中位置可拆卸连接有旋转电机，所述旋转电机的动力输出端与搅拌轴的动力输入端相连接，所述搅拌轴下半部可拆卸连接有螺旋叶片，所述罐体的右侧开设有观察窗，所述罐体底部正中位置互通连接有管道，所述管道一端安装有阀门B且另一端安装有水泵，所述罐体内侧壁安装有加热器且所述旋转电机的电流输出端与加热器的电流输入端电性连接。本实用新型通过连接电源时螺旋电机带动旋转叶片旋转打碎苹果使得苹果发酵更充分，通过观察窗观察温度计示数可以实时监测发酵情况，适合被广泛推广和使用。

技术领域

本实用新型涉及一种发酵装置，特别涉及一种精酿苹果酒发酵装置。

背景技术

酒作为一种传统的消费品，随着人们生活水平的不断提高，人们对酒的数量及品种的需求不断增大，发酵工作已成为酿酒工业非常重要的组成部分，而发酵装置作为制酒过程中一个重要的设备，其发酵的效率以及发酵的质量都对成酒产生很大的影响。

当前应用于苹果酒的发酵装置在工业上仍然是较为简单传统的，而在苹果酒的发酵工艺中，关键的一个工艺环节就是其中苹果酒的发酵，在现有的发酵装置中，不方便观看内部苹果酒的发酵情况与改善发酵效果，发酵完成后，苹果渣与发酵液分离困难会导致清洗罐体困难。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种精酿苹果酒发酵装置，通过连接电源时螺旋电机带动旋转叶片旋转打碎苹果使得苹果发酵更充分，通过观察窗观察温度计示数可以实时监测发酵情况，通过加热器和冷凝器可以实现降温和加温且在罐体内就可以实现苹果渣与发酵液分离，罐体方便清理，方便使用，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种精酿苹果酒发酵装置，包括罐体、罐盖、进料口和出料口，所述罐盖的右侧安装有温度计，所述罐盖的左侧安装有排气阀且正中位置可拆卸连接有旋转电机，所述旋转电机的动力输出端与搅拌轴的动力输入端相连接，所述罐体的右侧开设有观察窗，所述罐体底部安装有管道，所述进料口位于左侧罐体的正中偏上处，所述冷管位于进料口的正下方，所述冷管顶端安装有冷凝器且底部安装有阀门A，所述出料口安装在阀门B右侧，所述阀门 B位于旋转电机的正下方。

进一步地，所述管道出口处为三通管道，左管左侧安装有水泵，上管安装有阀门B，右管可拆卸连接有密封盖。

进一步地，所述进料口宽度大于出料口宽度。

进一步地，所述进料口呈漏斗状。

进一步地，所述罐体底部左右两侧对称安装有加热器。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

1.通过连接电源后，螺旋电机启动后带动旋转叶片旋转，螺旋叶片打碎苹果，苹果沉入罐底进行发酵，使得苹果发酵更充分。

2.通过观察窗，观察苹果发酵过程中温度计示数变化可以实时监测发酵情况，然后通过启动加热器和冷凝器对发酵液进行加热与冷却可以实现对发酵液进行加温和降温，可以控制发酵情况，使得苹果酒质量得以保障。

3.通过将滤筒放置在左管，关闭密封盖，打开水泵，阀门B以及阀门A，发酵液中的果渣会被过滤到滤筒中，过滤完成后即可关闭水泵和阀门B，拉动拉杆即可将滤筒取出，对苹果渣进行清理，方便使用，提高了分离效果。

附图说明

图1为本实用新型一种精酿苹果酒发酵装置的整体结构示意图。

图2为本实用新型一种精酿苹果酒发酵装置的果渣分离结构示意图。