[实用新型]烹饪锅组件

说明书

本实用新型涉及锅具技术领域，具体涉及烹饪锅组件，包括锅体和盛具，盛具具有贯穿壁面的通孔，盛具以能够绕枢转轴转动的方式设置在锅体上，使转动盛具盛具能够进入/移出锅体。盛具用于盛装食材，可以采用类似于煮面或冒菜的篓具，也可以用具有通孔的方形篮具，通过盛具转动的机械化转动设置，节省劳动成本，提高效率，为食材和烹饪液体需要分离的食物烹饪装置的自动化提供基础。

技术领域

本实用新型涉及锅具技术领域，具体涉及烹饪锅组件。

背景技术

烹饪锅，特别是商店中的冒菜类、酸辣粉或面食类等需要食物和烹饪液体分离的烹饪锅，目前多将食材放入具有通孔或整体呈网状的盛具中，再将具有食材的盛具放入锅内烹饪，比如，冒菜是将多种食材放在沸水中烹饪，炸鸡腿是将鸡腿放在热油中油炸，目前，对于盛具和锅的分离，多是采用手工操作，不利于全自动化和无人化餐厅；即使现有技术中有部分技术采用机械化的方式设置盛具和锅，但是其结构复杂，占用空间大，同时这类技术对于盛放食物的碗盘的拿取，多是采用现有的机械手抓取技术，将碗盘从堆放放置抓取至盛具翻倒的位置以接取食物，然后再移动至窗口，较为麻烦且效率较低。

发明内容

本发明的目的针对目前冒菜类、酸辣粉、油炸食物或面食类等需要食物和烹饪液体分离的烹饪锅需要手动处理盛具的问题，提供一种烹饪锅组件。

为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

烹饪锅组件，包括锅体和盛具，所述盛具具有贯穿壁面的通孔，所述盛具以能够绕枢转轴转动的方式设置在所述锅体上，使转动所述盛具所述盛具能够进入/移出所述锅体。盛具用于盛装食材，可以采用类似于煮面或冒菜的篓具，也可以用具有通孔的方形篮具。

作为优选，所述枢转轴设置在所述锅体的第一侧面上，所述第一侧面为所述盛具转动移出所述锅体而倾倒食物时，所述锅体上的与所述盛具最接近的外侧面，从而节省占用空间。

作为优选，所述烹饪锅组件还包括支杆，所述支杆的一端与所述枢转轴固定，所述支杆的另一端与所述盛具固定，所述支杆上设置有向上凹陷的凹部，从而节省盛具材料成本。

作为优选，所述转轴上设置有第一带轮，所述锅体侧部设置有电机和与所述电机连接的第二带轮，所述第二带轮通过传送带与所述第一带轮配合，结构简单，运行平稳可靠，占用空间小。

作为优选，所述锅体内设置有加热部件、温度传感器和液位传感器，所述加热部件用于加热锅体内的液体，所述温度传感器用于测量所述锅体内液体的温度，所述液位传感器用于获取所述锅体内液体的高度，当液位低于预设液位时向锅体内注液体并在高于预设液位时停止注液体，若在使用过程中，因为其他原因锅体内的液位高于预设液位，则锅体排液以保证安全；所述锅体内设置有出液口和入液口，所述出液口设置在所述锅体的底部以使锅体内的液体能够通过出液口流出。

作为优选，所述锅体外部设置有保温层。

作为优选，所述锅体上设置有能够覆盖所述锅体敞口的锅盖，所述锅盖滑动设置在所述锅体上，相比于转动设置的锅盖，本实施例能够节约上方空间，为上方布置其他零部件留置空间；同时锅盖平行前后滑动以开合，相比于上下旋转开启，滑动开启不会阻碍上方食材倒料下锅，使用更加便捷。

作为优选，所述锅体内设置有两个或三个所述盛具，在食客较少时，可以只是用一口锅，相比于设置3个以上盛具的锅，本申请在食客较少时能够节约电能成本，同时也能够保证一定的食客量的需要。

作为优选，所述烹饪锅组件还包括置物台，所述置物台与伸缩杆固定连接以便所述伸缩杆驱动所述置物台升降，所述置物台与所述锅体的第一侧面对应设置。

作为优选，所述烹饪锅组件还包括置物筒，所述置物台设置在所述置物筒的空腔中，所述置物筒的侧面设置有缺口，所述缺口由所述置物筒的筒底延伸至所述置物筒的筒顶。