[实用新型]一种提高打发效果的打蛋器

说明书

本实用新型公布了一种提高打发效果的打蛋器，它包括底座，所述底座上端通过支撑柱与顶板连接，所述底座上端设置有油缸，所述油缸的活塞上端设置有载物板；所述顶板上设置电机，所述电机的输出轴与竖直设置的搅拌轴传动连接，所述搅拌轴侧壁上设置有支座，所述搅拌轴下端套设有活动管，所述活动管侧壁下端设置有固定座，所述固定座与支座之间设置有搅拌杆，所述搅拌杆沿搅拌轴环形阵列设置，所述搅拌轴内设置有电动推杆，所述电动推杆的活塞杆穿过搅拌轴下端的轴封与活动管内壁连接。本实用新型的目的是提供一种提高打发效果的打蛋器，能够快速完成对蛋清或蛋清与蛋黄混合物的打发，提高生产效率。

技术领域

本实用新型涉及糕点生产领域，具体为一种提高打发效果的打蛋器。

背景技术

为了使生产的蛋糕具有理想的蓬松口感，需要将蛋清或蛋清与蛋黄的混合物打发成蛋液，打发的蛋液需要与空气充分混合，故需要对蛋清或蛋清与蛋黄的混合物进行充分搅拌，人工搅拌的耗时长不能适应工业化生产的需要。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种提高打发效果的打蛋器，能够快速完成对蛋清或蛋清与蛋黄混合物的打发，提高生产效率。

为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：它包括底座，所述底座上端通过支撑柱与顶板连接，所述底座上端设置有油缸，所述油缸的活塞上端设置有载物板，所述载物板上端放置存放蛋清或蛋清与蛋黄的混合物的搅拌桶，所述载物板在油缸的推动下向上运动以使搅拌杆沉入搅拌桶内的液面下；所述搅拌杆在电机的驱动下进行旋转，所述电机设置于顶板上，所述电机带动搅拌轴旋转，所述搅拌轴侧壁上设置有支座，所述搅拌轴内部中空且下端开放，所述搅拌轴内设置有电动推杆，所述电动推杆的活塞杆伸出搅拌轴与活动管内壁连接，所述活动管与搅拌轴嵌套在一起且活动管能够在电动推杆的驱动下沿搅拌轴上下升降，所述活动管侧壁下端设置有固定座，所述固定座与支座之间设置有搅拌杆，所述搅拌杆沿搅拌轴环形阵列设置，所述搅拌杆包括上连杆和下连杆，所述上连杆上端与支座铰接，所述上连杆下端与下连杆上端铰接，所述下连杆下端铰接在固定座上，随着活动管的上下升降使得搅拌杆的外径增大或者缩小，为了确保液体无法进入搅拌轴内，所述搅拌轴下端内壁上设置有轴封，所述电动推杆的活塞杆穿过轴封。

进一步的，所述载物板上端以搅拌轴为轴环形阵列设置有卡紧座，所述卡紧座与水平设置有螺杆螺纹连接，所述螺杆上于卡紧座两侧分别设置有手柄和夹紧板，所述夹紧板设置于搅拌轴一侧。

进一步的，所述夹紧板上于搅拌轴一侧设置有橡胶垫。

进一步的，所述活动管侧壁上间隔设置有通孔。

进一步的，所述活动管和搅拌轴之间设置有滑动键。

本实用新型的有益效果：油缸推动载物板上升，使得搅拌杆能够进入搅拌桶内，电机带动搅拌轴连同搅拌杆旋转，从而对搅拌桶内的蛋清或蛋清与蛋黄的混合物进行搅拌打发，以降低作业人员的劳动强度同时提高效率；搅拌过程中，电动推杆带动活动管连同固定座往复上下升降，固定座下降时，上连杆和下连杆的铰接点向外侧移动，从而使搅拌杆中部的外径变大，固定座上升时，上连杆和下连杆的铰接点向内侧移动，从而使搅拌杆中部的外径变小，随着搅拌杆中部的外径的变化能对搅拌桶内的液体进行上下方向的搅动，同时使空气能够能顺利的与搅拌桶内的液体混合，从而提高打发效果。

1、搅拌桶放置于载物板上端后，在搅拌前可利用手柄转动螺杆，使夹紧板朝搅拌桶运动，以确保搅拌时，搅拌桶不会大幅度晃动。

2、因活动管能够上下升降，在取放搅拌桶时，活动管上升使得搅拌杆的高度降低，载物板只需要向下移动较少的距离即可使搅拌杆从搅拌桶内移出，从而减少油缸的行程，以降低设备的整体高度。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为活动管与搅拌轴装配示意图。