[实用新型]一种腐竹浆水加工处理装置

说明书

本实用新型公开一种腐竹浆水加工处理装置，涉及食物加工技术。针对现有技术中搅拌会影响凝聚效果，而不搅拌则有明显沉淀现象的矛盾问题提出本方案。池体设有互相连通的深水区和浅水区；深水区底部设有一通孔，通孔内设有密封轴承；还设有一电机和一搅拌机构，电机位于池体外侧，电机的传动轴穿过密封轴承后与设置在深水区底部的搅拌机构传动连接。优点在于，将凝聚区域和搅拌区域错开布置，只要适当控制搅拌机构的搅拌速度，可以基本不影响浅水区的凝聚效果，而沉淀到深水区底部的物料则得到搅拌。当浅水区表面的浆水凝聚足够后可以通过其他工具将表面凝聚层晾起取走，然后等待下一次凝聚。整个过程可以保证凝聚的速度以及多次凝聚后的品质稳定。

技术领域

本实用新型涉及食物加工技术，尤其涉及一种腐竹浆水加工处理装置。

背景技术

腐竹的其中一个生产工序是在装满豆浆的池子里面进行浆水凝聚，将表面凝聚的一层膜晾起来干燥即可成为腐竹。为了提高效率，一般池子的容量都会做得比较大，但是在等待表面凝聚的过程中，底层浆水的沉淀现象也很明显。若对浆水搅拌则影响表面凝聚效果，若不搅拌则多次凝聚晾起后，后续的成品质量会下降。搅拌与否明显都有对应的技术缺陷。

实用新型内容

为了解决上述现有技术存在的问题，本实用新型目的在于提供一种腐竹浆水加工处理装置，以实现尽量不影响凝聚效果的基础上，降低沉淀现象。

本实用新型所述的一种腐竹浆水加工处理装置，包括池体，所述的池体设有互相连通的深水区和浅水区；所述的深水区底部设有一通孔，通孔内设有密封轴承；还设有一电机和一搅拌机构，所述的电机位于池体外侧，电机的传动轴穿过密封轴承后与设置在深水区底部的搅拌机构传动连接。

本实用新型所述的一种腐竹浆水加工处理装置，其优点在于，将凝聚区域和搅拌区域错开布置，只要适当控制搅拌机构的搅拌速度，可以基本不影响浅水区的凝聚效果，而沉淀到深水区底部的物料则得到搅拌。当浅水区表面的浆水凝聚足够后可以通过其他工具将表面凝聚层晾起取走，然后等待下一次凝聚。整个过程可以保证凝聚的速度以及多次凝聚后的品质稳定。

所述的深水区和浅水区上端面持平，下端面通过一斜坡连接。可以将浅水区的沉淀物引导至深水区底部，有利于浆水在池体的循环。

还包括一摇杆机构，所述的摇杆机构通过一摇杆轴承固定在浅水区远离深水区的池壁上；所述的摇杆机构至少包括一水平设置且可来回往复经过液面的晾杆。

所述的摇杆机构包括中心杆、第一摆臂、晾杆、第二摆臂和摇把；所述的中心杆水平设置并套设在摇杆轴承内，所述的第一摆臂与中心杆垂直并连接中心杆靠近浅水区的一端，所述的第一摆臂另一端向浅水区水平延伸出晾杆；所述的第二摆臂与中心杆垂直并连接中心杆远离浅水区的一端，所述的第二摆臂另一端向远离浅水区的方向延伸出摇把。具体公开了一种适用的摇杆机构，方便凝聚层的提取。

附图说明

图1是本实用新型所述腐竹浆水加工处理装置的结构示意图；

图2是所述池体的仰视立体图；

图3是所述摇杆机构的状态变化图。

附图标记：10-池体、11-深水区、12-浅水区；20-密封轴承、21-搅拌机构、M-电机；30-摇杆轴承、31-中心杆、32-第一摆臂、33-晾杆、34-第二摆臂、35-摇把。

具体实施方式

如图1、2所示，本实用新型所述的一种腐竹浆水加工处理装置包括池体10，所述的池体10设有互相连通的深水区11和浅水区12。所述的深水区11底部设有一通孔，通孔内设有密封轴承20。还设有一电机M和一搅拌机构21，所述的电机M位于池体10外侧，电机M的传动轴穿过密封轴承20后与设置在深水区11底部的搅拌机构21传动连接。所述的深水区11和浅水区12上端面持平，下端面通过一斜坡连接。