[实用新型]烹饪系统

说明书

一种烹饪系统，包括壳体，壳体具有中空内部和可容纳于所述中空内部内的食物。支撑体支撑中空内部内的食物，加热元件定位为加热中空内部和支撑体。温度传感器可操作以监测支撑体的温度。温度传感器定位成远离所述加热元件。

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪系统。

背景技术

本实用新型的实施例总体上涉及一种烹饪系统，更具体地，涉及一种可在多种不同的烹饪模式中操作的台面空气烧烤系统(countertop air grilling system)。

实用新型内容

根据一个实施例，烹饪系统包括壳体，壳体具有中空内部和可容纳于所述中空内部内的食物。支撑体支撑中空内部内的食物，加热元件定位为加热中空内部和支撑体。温度传感器可操作以监测支撑体的温度。温度传感器定位成远离所述加热元件。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，所述温度传感器包括热敏电阻。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，包括可容纳于所述中空内部中的食物容器，所述支撑体可移除地安装在所述食物容器的内部内。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，所述温度传感器延伸到所述食物容器的所述内部中。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，所述温度传感器延伸通过所述食物容器的侧壁。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，所述食物容器具有形成于其中的阶梯，并且所述温度传感器安装在所述阶梯处。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，包括可操作地耦接到所述加热元件和所述温度传感器的处理器，其中，连接所述处理器和所述温度传感器的导线嵌在所述壳体内。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，所述温度传感器安装在所述支撑体附近。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，所述温度传感器安装为与所述支撑体接触。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，所述支撑体进一步包括具有多个开口的底座，和多个从所述底座延伸的扩散器叶片。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，所述支撑体进一步包括多个在所述多个扩散器叶片之间形成的通道，当流体流过该多个通道时，所述多个扩散器叶片、所述多个通道和所述多个开口中的至少一个可操作以对流体传递旋涡。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，所述温度传感器可操作以监测所述支撑体的温度是否高于与食物实现美拉德反应的最小阈值。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，所述温度传感器可操作以监测所述支撑体的温度是否正接近烟点。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，所述加热元件可操作地耦接到所述温度传感器，并且响应于所述温度传感器确定所述支撑体的所述温度正接近所述烟点来调节所述加热元件的操作。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，包括用于监测在所述中空内部内循环的流体的温度的第二温度传感器。

除了一个或多个上述特征以外，或者作为另选方式，在其他实施例中，所述第二温度传感器相对于在所述中空内部内循环的所述流体的流动位于所述加热元件下游。