[实用新型]一种卤制品生产用上料装置

说明书

本实用新型公开了一种卤制品生产用上料装置，涉及一种卤制品生产装置，具体包括混合罐，所述混合罐的底部开设有第一出料口，第一出料口上固定安装有阀门，混合罐的顶部通过螺栓固定安装有盖板，盖板的上表面通过螺栓固定安装有电动机，电动机的输出轴竖直向下穿过盖板下方与搅拌轴的顶端固定连接，搅拌轴上通过焊接的方式固定安装有搅拌叶，搅拌叶为螺旋搅拌叶，所述盖板的上表面通过焊接的方式固定安装有若干进料装置。在本实用新型的使用过程中，卤料的用量准确，避免了卤料的浪费；在对卤料进行定量时，操作简单，使用方便；当卤料进入到混合罐中后通过搅拌叶对卤料进行搅拌，从而使卤料混合均匀，提高卤制效果。

技术领域

本实用新型涉及一种卤制品生产装置，具体是一种卤制品生产用上料装置。

背景技术

食品卤制是以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主。卤制品热做冷吃，口味鲜香。调好的卤汁可长期使用，而且越陈越香。

在进行卤制品的生产过程中，通常需要将卤汁放入到卤制品中进行卤制，而卤汁需要通过各种卤料按照一定的比例混合形成，而现有的卤制品在生产时，大多数是工作人员通过经验将卤料直接投入到卤制品中，这样形成的卤汁不仅用料不准确，而且卤料之间混合不均匀，会严重影响卤制品的卤制效果。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种卤制品生产用上料装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种卤制品生产用上料装置，包括混合罐，所述混合罐的底部开设有第一出料口，第一出料口上固定安装有阀门，混合罐的顶部通过螺栓固定安装有盖板，盖板的上表面通过螺栓固定安装有电动机，电动机的输出轴竖直向下穿过盖板下方与搅拌轴的顶端固定连接，搅拌轴上通过焊接的方式固定安装有搅拌叶，搅拌叶为螺旋搅拌叶，所述盖板的上表面通过焊接的方式固定安装有若干进料装置。

作为本实用新型进一步的方案：所述电动机的型号为Y132S-6且电动机的供电端口通过开关与外部供电系统电连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述进料装置围绕电动机均匀分布。

作为本实用新型进一步的方案：所述进料装置主要由量筒、第二出料口、转环、升降环、定量板、弹性软管、连接杆、升降杆、进料口和升降板构成，量筒的底端通过焊接的方式与盖板的上表面固定连接，量筒上螺纹连接有转环，转环的上表面通过轴承转动安装有升降环，升降环套接在量筒的外壁上并与量筒滑动连接，升降环的上表面两端分别与一根竖直安装的连接杆的底端固定连接，连接杆的顶端分别与升降板的底面两端固定连接，量筒内滑动安装有水平的定量板且定量板沿着竖直方向滑动，定量板的中部开设有通孔并与弹性软管的底端固定连接，量筒的顶端开设有进料口，弹性软管的顶端与进料口连通，进料口上固定安装有阀门，定量板的上表面两端分别与一根竖直安装的升降杆的底端固定连接，升降杆的顶端均伸出量筒外与升降板的底面固定连接且升降杆与量筒滑动连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述量筒上设有刻度线。

作为本实用新型进一步的方案：所述转环的侧面设有防滑纹。

作为本实用新型进一步的方案：所述定量板与量筒的内壁过盈配合。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：在本实用新型的使用过程中，通过进料装置对卤料进行定量，从而使卤料的用量准确，避免了卤料的浪费；在对卤料进行定量时，只需要转动转环从而根据量筒上的刻度线调整定量板的位置即可，操作简单，使用方便；当卤料进入到混合罐中后通过搅拌叶对卤料进行搅拌，从而使卤料混合均匀，提高卤制效果。

附图说明