[实用新型]一种白酒蒸馏装置

说明书

本实用新型涉及白酒加工技术领域。目的在于提供一种能够提高白酒产量的白酒蒸馏装置。本实用新型所采用的技术方案是：一种白酒蒸馏装置，包括酒甑和设置在酒甑顶部的天锅；所述天锅包括筒身和设置在筒身内的呈倒锥形的锅体，所述筒身安置在放置槽内，所述锅体底部中心的下方设置有接酒盘，所述接酒盘的底部与出酒管的一端连通，所述出酒管的另一端伸出筒身外；所述出酒管内还穿设有一根冷却管，所述冷却管的一端与锅体底部连通，另一端伸出筒身外构成进水口。本实用新型能够对出酒管内的酒液进行降温，极大的提升了白酒的产量。

技术领域

本实用新型涉及白酒加工技术领域，具体涉及一种白酒蒸馏装置。

背景技术

目前，传统工艺中利用天锅、酒甑生产的酒由于具有味道醇香、酒质好等特点，在市场上仍然饱受追捧。天锅、酒甑是用于将酒糟中的酒精进行蒸馏提纯的一种装置，传统的天锅通常就是一口铁锅、酒甑就是一口木甑，酒糟倒在酒甑内，天锅内盛装冷水；通过对酒甑进行加热，蒸汽使酒糟升温，其中的酒精蒸发后在天锅的底部冷凝，冷凝的酒液被接酒盘接取后经出酒管从侧面排出。

但这种原始的天锅酒甑在使用过程中，还存在一定的问题亟待改进。酒蒸汽在初步冷凝后，酒液的温度仍然较高，在从出酒管中流动的过程中，其容易重新挥发，导致酒液总体的产量降低。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种能够提高白酒产量的白酒蒸馏装置。

为实现上述发明目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种白酒蒸馏装置，包括酒甑和设置在酒甑顶部的天锅；

所述酒甑靠近底部的侧壁上设置有一圈肩台，所述肩台上放置有篦子；所述篦子下方的酒甑内设置有用于向酒甑内导入蒸汽的加热组件，所述加热组件与蒸汽管的一端连通，所述蒸汽管的另一端穿出酒甑的侧面外构成蒸汽进口，所述酒甑的顶部设置有一圈环形的放置槽；

所述天锅包括筒身和设置在筒身内的呈倒锥形的锅体，所述筒身安置在放置槽内，所述锅体底部中心的下方设置有接酒盘，所述接酒盘的底部与出酒管的一端连通，所述出酒管的另一端伸出筒身外；所述出酒管内还穿设有一根冷却管，所述冷却管的一端与锅体底部连通，另一端伸出筒身外构成进水口。

优选的，所述出酒管位于筒身内的一端外包覆有一层隔热层。

优选的，所述出酒管沿横向伸出筒身外，出酒管位于筒身外的一端封闭，并于靠近封闭端的位置设置有朝下弯折的排出管，所述排出管与出酒管连通；所述冷却水管沿横向穿出出酒管的封闭端。

优选的，所述加热组件包括两根呈十字状交叉且相互连通的布气管，所述布气管的端部封闭，布气管的底部沿布气管的长度方向均匀设置有若干出气孔；所述蒸汽管与布气管的连接位置位于两根布气管的交叉处。

优选的，所述篦子上表面的两侧设置有提手。

优选的，所述篦子的下方还设置承托杆，所述承托杆沿水平方向延伸，且两端分别与酒甑的内壁焊接。

优选的，所述酒甑下部的侧壁上还设置有底部排水管，所述底部排水管与酒甑内部连通。

优选的，所述酒甑的侧壁上还设置有出糟口，并适配有密封门；所述出糟口位于篦子上方。

优选的，所述天锅、酒甑、篦子均由不锈钢制成。