[实用新型]一种木耳肽子面条的切刀清理设备

说明书

本实用新型公开了一种木耳肽子面条的切刀清理设备，包括框架座和主轴，框架座上侧壁的左右两侧均一体成型有侧支撑壁，侧支撑壁的右侧一体成型有电机固定架，主轴转动安装于两个侧支撑壁之间，且主轴的外表面均匀焊接有环形刀刃，环形刀刃的侧壁开设有装配槽，装配槽内均固定安装有连接柱，连接柱的左右两端均匀焊接有钢刷毛，电机固定架的内部卡接有与外部电源电连接的电机，主轴的右端与电机的输出端固定连接，该设备外形小巧，使用方便，能够代替人工对用于切割面条的滚刀进行清理，去掉切刀表面的面粉结块，使用该设备可对切刀进行完善的清理，同意刀刃的清理标准，保证切刀在生产过程中能够保持流畅的切割。

技术领域

本实用新型涉及面条生产技术领域，具体为一种木耳肽子面条的切刀清理设备。

背景技术

木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富；使用木耳有清肺、降压等功效，但由于木耳本身使用时带有一定菌类作物特有的异味，导致部分人群对使用木耳有所抵触，而将木耳处理后与面食结合，加入少许添加剂后制成面条便能够掩盖木耳本身的味道，现有面条自动化生产的方式主要有两种，一种是挤压成型，一种是切割成型，其中以切割成型口感更佳，在滚刀对面条切割的过程中，成块的面粉容易沾附到滚刀的夹缝里，积压过多后会影响面条的成型效果，而现有的清理方式是依靠纯人工处理，处理效率地下且清洁程度参差不齐。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种木耳肽子面条的切刀清理设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种木耳肽子面条的切刀清理设备，包括框架座和主轴，所述框架座上侧壁的左右两侧均一体成型有侧支撑壁，所述侧支撑壁的右侧一体成型有电机固定架，所述主轴转动安装于两个所述侧支撑壁之间，且主轴的外表面均匀焊接有环形刀刃，所述环形刀刃的侧壁开设有装配槽，所述装配槽内均固定安装有连接柱，所述连接柱的左右两端均匀焊接有钢刷毛，所述电机固定架的内部卡接有与外部电源电连接的电机，所述主轴的右端与电机的输出端固定连接。

优选的，所述框架座的下侧固定安装有握把。

优选的，所述侧支撑壁的左部开设有定位孔，所述主轴的左侧一体成型有卡接与定位孔左右两侧的定位环。

优选的，所述主轴的右端开设有卡孔，所述电机的输出端固定安装有卡接于卡孔内的卡销。

优选的，所述装配槽的分布位置相对于环形刀刃的几何中心中心对称。

优选的，两组相邻所述钢刷毛之间留有mm间隙。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：一种木耳肽子面条的切刀清理设备，该设备外形小巧，使用方便，能够代替人工对用于切割面条的滚刀进行清理，去掉切刀表面的面粉结块，使用该设备可对切刀进行完善的清理，同意刀刃的清理标准，保证切刀在生产过程中能够保持流畅的切割。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1框架座、2握把、3侧支撑壁、4主轴、5定位环、6环形刀刃、7装配槽、8连接柱、9钢刷毛、10卡孔、11电机固定架、12电机、13卡销、14定位孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。