[实用新型]烹饪装置

说明书

本实用新型公开了烹饪装置，第一加热器为加热槽供热；锅体可放置在加热槽上；锅盖组件包括盖体、第二加热器和风扇，盖体上还设有蒸汽导入口，盖体可覆盖锅体并与锅体形成烹煮腔，第二加热器可在烹煮腔内供热，风扇可在烹煮腔内旋转，蒸汽导入口可向烹煮腔内输入蒸汽。有益效果：第一加热器可对铸铁材质的锅体的底部实现煎烤。第一加热器和第二加热器配合可从不同方向为锅体供热，可实现立体加热。蒸汽导入口可实现食材的蒸煮。第一加热器、第二加热器、蒸汽导入口和风扇组合，可实现蒸煮、煎烤、烘烤和空炸等多种方式的交替进行，可在同一烹煮腔内连续实现多种蒸煮、煎烤、烘烤和空炸的任意组合。本实用新型涉及烹饪用具。

技术领域

本实用新型涉及烹饪用具，特别涉及具有蒸煮、煎烤、烘烤和空炸功能的烹饪装置。

背景技术

现有的蒸烤装置一般采用箱体结构，箱体上设有可开合的门。箱体结构的蒸烤装置的技术缺陷在于：由于电路结构集成在箱体上，且箱体结构的门的打开程度有限，使箱体结构的烤箱使用过后难以清洗。

现有技术中存在蒸烤一体装置。一般的蒸烤一体装置虽然集成了蒸汽烹饪和烘烤烹饪这两种模式，但蒸煮和烘烤的功能相对独立，一般只能进行单纯的蒸煮或单纯的烘烤，仅仅是两种功能的简单叠加。现有的蒸烤一体装置的技术缺陷在于：蒸煮和烘烤功能相对独立，不能在同一个空间内实现蒸煮和烘烤的交替进行。例如，一种牛排烹煮方式需要先进行蒸煮，再进行煎烤。再例如，一种鸡翅烹煮方式，需要对鸡翅进行蒸煮，再进行热风循环烘烤，从而获得外焦里嫩的口感。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种烹饪装置，可克服现有技术中无法在同一空间内实现蒸煮、煎烤、烘烤和空炸的交替进行的技术问题。

为解决上述技术问题所采用的技术方案：

烹饪装置，包括基座组件、锅盖组件、锅体、蒸汽发生器、水箱、接合座和连接支架；基座组件包括煎烤盘和第一加热器，煎烤盘上通过凹陷形成加热槽，第一加热器为加热槽供热；锅体可放置在加热槽上；连接支架与基座组件连接并竖立在基座组件的一侧，接合座的一端与连接支架铰接且锅盖组件设在接合座的另一端；蒸汽发生器与水箱连接，水箱为蒸汽发生器供水，蒸汽发生器使水受热形成蒸汽并向蒸汽导入口输送蒸汽；水箱的位置高于基座组件，水箱设在连接支架的一侧；锅盖组件包括盖体、第二加热器和风扇，盖体上还设有蒸汽导入口，盖体可覆盖锅体并与锅体形成烹煮腔，第二加热器可在烹煮腔内进行烘烤，风扇的位置高于烹煮腔，蒸汽导入口可向烹煮腔内输入蒸汽。

作为改进，蒸汽发生器还包括加热腔和第三加热器，加热腔和第三加热器设在基座组件内，水箱与加热腔连通，加热腔上还设有进水口，第三加热器为加热腔供热并使加热腔内的水受热产生蒸汽，加热腔与蒸汽导入口之间还设有导管，导管连接加热腔与蒸汽导入口，导管设置在连接支架和接合座内。

作为改进，蒸汽发生器还包括缓冲腔，缓冲腔的分别与加热腔和导管连通，缓冲腔的过流能力大于导管。

作为改进，基座组件还包括主控电路板，主控电路板可控制第一加热器、第二加热器、第三加热器和风扇是否运行和运行的时序。

作为改进，主控电路板还可控制第一加热器、第二加热器、第三加热器和风扇的运行功率。

作为改进，基座组件还包括显示屏和若干旋钮，显示屏可显示第一加热器、第二加热器、第三加热器和/或风扇的是否运行状态、运行时间、运行功率和/或运行温度，旋钮可通过旋转来设置第一加热器、第二加热器、第三加热器和/或风扇的是否运行状态、运行时间、运行功率和/或运行温度。

作为改进，第二加热器为碳纤维加热管，碳纤维加热管为圆环状，碳纤维加热管包围在风扇的周围。

作为改进，锅盖组件还包括反射罩，反射罩设在第二加热器的周围，反射罩的表面为反光材质。