[实用新型]一种料酒贮存陈酿系统

权利要求书

1.一种料酒贮存陈酿系统，其特征在于，包括贮存系统(1)、清洗系统(2)、进料系统(3)、冷凝回流系统(4)和出料系统(5)，贮存系统(1)包括若干贮存罐(11)，贮存罐(11)与清洗系统(2)、进料系统(3)、冷凝回流系统(4)和出料系统(5)相连，贮存罐(11)用于贮存和陈酿料酒，清洗系统(2)用于清洗贮存罐(11)，进料系统(3)用于将料酒灌注到贮存罐(11)，冷凝回流系统(4)用于将挥发的酒气冷凝汇流至贮存罐(11)，出料系统(5)用于将贮存罐(11)的物料排出。

2.根据权利要求1所述的一种料酒贮存陈酿系统，其特征在于，所述贮存系统(1)的若干贮存罐(11)并联设置，贮存罐(11)为SUS304不锈钢贮存罐(11)。

3.根据权利要求1所述的一种料酒贮存陈酿系统，其特征在于，所述清洗系统(2)包括CIP总管(21)、CIP支管(22)、CIP清洗器(23)、CIP清洗阀和CIP隔断阀(25)，在CIP总管(21)上连接若干CIP支管(22)，CIP支管(22)末端连接CIP清洗器(23)，CIP清洗器(23)穿过贮存罐(11)顶板置于贮存罐(11)内，所述CIP支管(22)上设置CIP清洗阀，相邻两根CIP支管(22)间的CIP总管(21)上设置CIP隔断阀(25)。

4.根据权利要求1所述的一种料酒贮存陈酿系统，其特征在于，所述进料系统(3)包括进料总管(31)、进料支管(32)、进料阀(33)、进料隔断阀(34)，所述进料总管(31)上连接数根进料支管(32)，进料支管(32)末端与贮存罐(11)相连，进料支管(32)上设有进料阀(33)，相邻进料支管(32)间的进料总管(31)上设置有进料隔断阀(34)。

5.根据权利要求1所述的一种料酒贮存陈酿系统，其特征在于，所述冷凝回流系统(4)包括若干酒气支管(41)、酒气总管(42)、若干酒液支管(43)，酒液总管(44)、酒汽冷凝器(45)、冷却水阀(46)、酒液回流阀(47)、酒汽排出阀(48)，所述酒气支管(41)和酒液支管(43)均连接在贮存罐(11)顶部，酒气支管(41)与酒气总管(42)相连，酒汽排出阀(48)设置在酒气支管(41)上；酒液支管(43)与酒液总管(44)相连，酒液回流阀(47)设置在酒液支管(43)上，酒气总管(42)与所述酒汽冷凝器(45)输入端连接，酒液总管(44)与酒汽冷凝器(45)输出端连接，所述酒汽冷凝器(45)与冷却水阀(46)连接，酒液总管(44)上设有气液分离器(7)。

6.根据权利要求1所述的一种料酒贮存陈酿系统，其特征在于，所述出料系统(5)包括出料总管(51)、出料支管(52)、上清管(53)、转换接(54)、分配盘(55)、输送泵(56)、泵进回阀(57)，所述出料总管(51)连接若干出料支管(52)，出料支管(52)连接在贮存罐(11)最底端，所述上清管(53)底部与出料支管(52)中部相连，顶部置于出料支管(52)上方，出料支管(52)、上清管(53)顶端分别设有罐底阀(58)和上清阀(59)，所述出料支管(52)间的出料总管(51)上设置转换接(54)，出料总管(51)末端依次连接泵进回阀(57)、输送泵(56)、单向阀(8)和分配盘(55)。

7.根据权利要求6所述的一种料酒贮存陈酿系统，其特征在于，还包括进气系统(6)，进气系统(6)包括蒸汽供应管(61)、空气供应管(62)、进气总管(63)、进气支管(64)，所述蒸汽供应管(61)上设有蒸汽主阀(65)，空气供应管(62)上设有空气主阀(66)，蒸汽供应管(61)、空气供应管(62)上均设有单向阀(8)，蒸汽供应管(61)、空气供应管(62)末端均与进气总管(63)相连，进气总管(63)连接若干进气支管(64)，进气支管(64)末端与上清管(53)相连，进气支管(64)上设有进气阀(67)。

8.根据权利要求1所述的一种料酒贮存陈酿系统，其特征在于，所述贮存罐(11)上设有负压安全阀(12)、排空阀(13)、空气过滤器(14)、无菌取样阀(15)、温度传感器(16)、压力变送器(17)。

9.根据权利要求5所述的一种料酒贮存陈酿系统，其特征在于，所述贮存罐(11)上设有U型液封管(9)，U型液封管(9)底部连接排净管，排净管上设有排净阀(91)，U型液封管(9)顶部一端与贮存罐(11)相连，另一端与酒气支管(41)和酒液支管(43)底部相连，酒气支管(41)和酒液支管(43)通过U型液封管(9)与贮存罐(11)相连，所述酒气支管(41)底部设有气液分离器(7)。