[实用新型]一种食品加工机用制浆效果好的粉碎加热组件

说明书

本实用新型公开一种食品加工机用制浆效果好的粉碎加热组件，包括壳体、加热装置和设置在壳体内的电机，所述壳体包括上壳和下壳，所述电机安装在上壳和下壳合围成的空间内，所述电机轴穿过下壳向下延伸，所述加热装置环绕电机轴设置，所述加热装置包括发热体、食品级陶瓷外层和食品级陶瓷内层，发热体嵌设在食品级陶瓷外层和食品级陶瓷内层之间，所述食品级陶瓷外层的厚度小于食品级陶瓷内层的厚度，这种该加热装置对浆液或者水加热时，效率高，熬得透，煮的香，效果好；而且由于加热装置的壳体是陶瓷，陶瓷表面热负荷不高，熬煮时电机带动粉碎刀具旋转，将加热装置周围的物料搅拌并甩出电机轴所在的中心区域，因此避免了物料粘在加热装置上，避免了糊锅问题，使得加热装置更易清洗。

技术领域

本实用新型属于食品加工机领域，尤其涉及一种厨房用食品加工机的加热粉碎组件。

背景技术

如今食品加工机已经被人们广泛使用，用食品加工机（包括豆浆机、破壁机、热饮品机等）喝豆浆、米糊、茶汤等热饮已经成为一种生活时尚。

当前现有电机上置式厨房用食品加工机比如豆浆机、米糊机等通常包括机头和杯体，机头放置在杯体上，机头与杯体之间合围形成粉碎腔，机头包括机头上盖和机头下盖，机头上盖和机头下盖合围成的空间内设有线路板和电机，电机轴末端设置设有粉碎刀，电机轴穿过机头下盖中心的通孔伸入杯体内，电机带动粉碎刀旋转以实现粉碎腔内食物的粉碎。

市面上的具有加热功能的电机上置式食品加工机基本有二种加热方式，一种是杯体底部或侧面焊有加热盘，此种加热方式是加热盘发出的热量通过与其连接的杯底间接传给杯体内部的水，由于加热盘只一侧传热另一侧暴露在空间，在加热过程中暴露在空气的加热盘会损失较多的热量。杯体上设有加热盘及插座等电子结构，组装麻烦，清洗不方便。现有机器重量重，加热管功率大，加上发热盘体积大，在实际的制浆过程中，热惯性大，熬煮和防溢难控制，所以一般很难做到小空间小容量制浆。

另一种是最早的具有加热功能的电机上置式食品加工机尤其是豆浆机，一般机头上设置加热管，加热管伸入杯体内对杯体内的水或者浆液加热，虽然熬得透煮的香，但是由于加热管外壳一般都是不锈钢的，由于加热管表面热负荷高，物料或者浆液容易在加热管上聚集造成焦糊，尤其是顾客不注意导致干烧的情况下，导致加热管不好清洗。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工机的粉碎加热组件，使用该粉碎加热组件进行制作豆浆等热饮熬得香煮的透，且该粉碎加热组件易清洗，不易糊锅。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种食品加工机的粉碎加热组件，包括壳体、加热装置和设置在壳体内的电机，所述壳体包括上壳和下壳，所述电机安装在上壳和下壳合围成的空间内，所述电机轴穿过下壳向下延伸，电机轴的末端设有粉碎刀具，所述加热装置环绕电机轴设置，所述加热装置包括发热体、食品级陶瓷外层和食品级陶瓷内层，发热体嵌设在食品级陶瓷外层和食品级陶瓷内层之间，所述食品级陶瓷外层的厚度小于食品级陶瓷内层的厚度。

进一步的，所述食品级陶瓷内层为环形食品级陶瓷内层，所述发热体嵌在食品级陶瓷外层和环形食品级陶瓷内层间。

进一步的，所述发热体为电阻层，所述电阻层印制在环形食品级陶瓷内层内表面或者食品级陶瓷外层的内表面。当然，所述发热体也可以为电阻丝，所述电阻丝环绕所述环形食品级陶瓷内层设置。

进一步的，所述陶瓷壳体和电机轴之间设有密封装置。

所述加热装置套设在电机轴外围并安装于壳体上，电机轴相对于加热装置旋转。

所述加热装置直接套装或者嵌设在电机轴上，并和电机轴一体旋转。

进一步的，所述加热装置通过隔热结构安装于下壳上。或者，将所述下壳设置为食品级耐热下盖，所述加热装置直接安装于所述下壳上。

进一步的，所述下壳为食品级金属下盖或者陶瓷下盖。