[实用新型]一种具有安全保护功能的高温灭菌锅

说明书

本实用新型公开了一种具有安全保护功能的高温灭菌锅，包括锅体、内桶、上盖、保护装置和搅动装置，本实用新型设置的保护装置，能够防止锅内的压力值增大对锅本体造成损害，通过压力检测仪对锅内进行检测，将检测的信号传输至控制组件，控制组件对显示屏发出信号，人们通过显示屏了解锅内的压力值，若检测的数值达到设定值时，控制组件带动旋转器旋转，使得连接管旋转至竖直放置，连接管底部与泄气管连通，上盖通过移动板与锅体连接，连接原理简单，内部设置的搅动装置，使得放置在其内部的物体进行均匀受热，提高灭菌的效果，设置的隔热板一、密封板和保温板，能够防止锅内的热量散失。

技术领域

本实用新型涉及灭菌锅技术领域，具体为一种具有安全保护功能的高温灭菌锅。

背景技术

高温高压灭菌锅是食品加工企业常用的杀菌设备，以使食品有较长的保质期，传统的高温高压灭菌锅使得锅体内的冷水在高压状态下加热至高于100 摄氏度，从而对锅体内的食品进行灭菌处理,粽子在制作的过程中，需要对粽叶进行高温杀菌，以便为人们使用，现有灭菌锅在使用的过程中，未设置有保护装置，灭菌锅内部压强过大会对锅体本身造成影响，严重时，会对工作人员造成伤害，在灭菌的过程中，由于粽叶进行叠加放置，会降低粽叶的灭菌效果。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有安全保护功能的高温灭菌锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有安全保护功能的高温灭菌锅，包括锅体、内桶、上盖、保护装置和搅动装置，所述锅体上端与上盖连接，上盖由密封板和隔热板一组成，隔热板一底部连接有密封板，隔热板一上端安装有转杆，所述密封板底部设置有凹陷部分，凹陷部分外侧设置有密封圈，泄气管一端穿过密封板与隔热板一与保护装置连接，所述锅体内部通过保温板与位于其内侧的保护壳连接，保护壳内侧安装有内桶，内桶内部设置有搅动装置，且其上端安装有压力检测仪，锅体外侧安装有显示屏与控制组件，且其底部通过支架与滑轮连接；锅体底部的内侧设置有储水箱，储水箱底部设置有螺旋形加热管，储水箱上端通过出气管与保护壳和内桶之间的空隙连通，储水箱两侧通过水管与外界连通。

优选的，保护装置由连接管、固定块和旋转器组成，固定块安装在上盖表面，固定块内部活动连接有旋转器，旋转器内部镶嵌有连接管，旋转器带动连接管旋转至竖直位置时，连接管底部与泄气管连通，旋转器带动连接管旋转至水平位置时，旋转器底部堵住泄气管。

优选的，所述搅动装置包括圆轴、叶片和电机，电机安装在保护壳和内桶之间的空隙中，且其外侧套有隔热壳，电机与插入内桶的圆轴连接，圆轴外侧设置有若干个插孔，叶片一端的方形凸起插入插孔中。

优选的，所述上盖两侧活动连接有移动板，移动板贯穿设置有插孔，锅体上端设置有凸起，移动板向下旋转套在凸起上。

优选的，所述隔热板一上端设置为弧形，且转杆与其形状相匹配，转杆一侧设置有若干个凹槽。

优选的，压力检测仪的输出端与控制组件连接输入端连接，控制组件的输出端与旋转器和显示屏连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：设置的保护装置，能够防止锅内的压力值增大对锅本体造成损害，通过压力检测仪对锅内进行检测，将检测的信号传输至控制组件，控制组件对显示屏发出信号，人们通过显示屏了解锅内的压力值，若检测的数值达到设定值时，控制组件带动旋转器旋转，使得连接管旋转至竖直放置，连接管底部与泄气管连通，上盖通过移动板与锅体连接，连接原理简单，内部设置的搅动装置，使得放置在其内部的物体进行均匀受热，提高灭菌的效果，设置的隔热板一、密封板和保温板，能够防止锅内的热量散失。

附图说明

图1为本实用新型整体的结构示意图；

图2为本实用新型上盖的结构示意图；

图3为本实用新型锅体的结构示意图；