[实用新型]一种粽子加工用蒸煮装置

说明书

本实用新型公开了一种粽子加工用蒸煮装置，包括包括机壳、密封盖和蒸煮仓，所述机壳上端卡扣连接有密封盖，且机壳内部设有蒸煮仓，所述机壳内部固定安装有加热器，所述蒸煮仓内部设有固定管，且固定管内部设有导水管，所述导水管外侧斜下角度固定连接有若干根支管，且支管与固定管焊接，所述固定管外部套接有若干蒸屉，且蒸屉整体设为镂空状。本实用新型通过加热器能够有效地提高蒸煮仓内部的温度，为粽子的蒸煮提供高温环境，使蒸煮仓内部热水保持高温沸腾，从而使蒸煮仓内部形成高温高压状态，缩短蒸煮时间，提高生产效率，通过蒸屉，能够有效地将大量粽子置于蒸煮仓内加热蒸煮，适合被广泛推广和使用。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工装置，特别涉及一种粽子加工用蒸煮装置。

背景技术

粽子又称角黍、筒粽，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

随着社会发展，粽子生产工艺也是愈加精细，为满足人们口感需求在生产过程中条件严格，而且粽子蒸煮环节就十分重要，现在市场生产过程中，大批量蒸煮易发生夹生现象，而且不易对装置内的粽子打捞起来，针对于这些方面进行改进。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种粽子加工用蒸煮装置，通过加热器能够有效地提高蒸煮仓内部的温度，为粽子的蒸煮提供高温环境，使蒸煮仓内部热水保持高温沸腾，从而使蒸煮仓内部形成高温高压状态，缩短蒸煮时间，提高生产效率，通过蒸屉，能够有效地将大量粽子置于蒸煮仓内加热蒸煮，而且便于蒸煮后粽子收集打捞起来防止人员在打捞过程中被烫伤，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种粽子加工用蒸煮装置，包括机壳、密封盖和蒸煮仓，所述机壳上端卡扣连接有密封盖，且机壳内部设有蒸煮仓，所述机壳内部固定安装有加热器，所述蒸煮仓内部设有固定管，且固定管内部设有导水管，，所述导水管外侧斜下角度固定连接有若干根支管，且支管与固定管焊接，所述固定管外部套接有若干蒸屉，且蒸屉整体设为镂空状。

进一步地，所述机壳外壁面开设有进水管，且进水管与蒸煮仓互相连通，所述蒸煮仓底部焊接有排水管，且排水管出水端卡扣连接有底盖。

进一步地，所述密封盖顶部开设有限压放气阀，所述导水管底部与蒸煮仓互相连通，所述每层蒸屉与支管互相连通。

进一步地，所述蒸煮仓内部上端安装有压力检测器和水位感应器，所述机壳外壁面开设有显示面板，且压力检测器和水位感应器的信号输出端与显示面板的信号接收端通过导线电性连接，所述压力检测器采用液柱式气压检测器，所述水位感应器采用电接点水位计。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

1.通过蒸屉，蒸屉套接于固定管外侧，能够将大量的粽子进行蒸煮，且蒸屉为镂空状，便于蒸煮仓内部水流和水蒸气流通，使粽子在蒸煮过程中受热更加均匀，减少粽子出现“夹生”现象，且通过蒸屉便于将粽子收集起来。

通过导水管，能够有效地将蒸煮仓内部的热水流通，且导水管外壁面开设的支管与每层蒸屉连通，使蒸煮过程中每层蒸屉之间的水互相连通，大大提高了蒸煮过程中的受热均匀，提高了蒸煮效率。

附图说明

图1为本实用新型一种粽子加工用蒸煮装置的整体结构示意图。

图2为本实用新型一种粽子加工用蒸煮装置的导水管结构示意图。

图3为本实用新型一种粽子加工用蒸煮装置的蒸屉结构示意图。

图中：1、机壳；2、密封盖；3、蒸煮仓；4、加热器；5、排水管；6、进水管；7、蒸屉；8、限压放气阀；9、固定管；10、导水管；11、压力检测器；12、水位感应器；13、显示面板；14、底盖；15、支管。