[实用新型]一种食物存储容器

说明书

一种食物存储容器，包括：本体（1），所述本体（1）内形成存储空间，所述存储空间适于存放待微波加热的食物（4），所述本体（1）具有开口部；盖部（2），适于被盖设于所述本体（1）的开口部，用于封闭所述开口部；还包括填充部（3），所述填充部（3）由吸水介质制成，与食物表皮贴合接触，所述填充部（3）中的含水量高于食物表皮中的标定含水量。本实用新型提供的存储容器，通过设置存有水的填充部与饺子表皮紧密贴合，在微波加热的时候可以避免饺子表皮失水，还能为保存期间失水的饺子皮补充水分。

技术领域

本实用新型涉及食物存储及处理领域，具体为一种预包装微波食物的一次性存储容器。

背景技术

在日常生活中，人们对于饮食的习惯及方式正在逐渐改变，随着快节奏的生活规律，用户在不影响食物品质的前提下，需要更快，更有效率的获得食物。其中有一个类别的食物称为预包装微波食物，其特点是采用一次性餐盒包装食物，生产后一直通过冷藏或冷冻保存，用户购买后，直接微波加热后打开食用。为了保证食物卫生，这类预包装食物在加热时销售人员不得向餐盒内加入任何物质，包括水和蒸汽。

这类食物只能通过微波加热，但是在微波快速加热过程中，会使得食物表皮的水分流失，影响使用者口感。

对此，现有技术中存在一种微波餐盒，在其中的盖部设有吸水介质，吸水介质中保存有水分，吸水介质经过微波加热后产生热的水蒸气，热的水蒸气可以加热食物并保持食物表皮湿润。这种餐盒对于短期保存的食物可以做到有效加热并保持食物表皮湿润。但是，对于速冻饺子则效果不好。因为速冻饺子保存期长，在存储过程中会不断失水，微波加热前饺子皮中的含水量就很少，靠水蒸气无法快速使其湿润。

目前，对于速冻饺子这类产品，无法进行微波加热，所有的速冻饺子都需要开封后水煮才能食用。为了煮饺子，需要一整锅水都加热，效率低，时间长，而且在煮饺子过程中还需要人为调整加热量，非常麻烦。一旦处理不好，会造成饺子皮糜烂，影响口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服以上缺陷至少之一，从而提供一种食物存储容器。

一种食物存储容器，包括：

本体(1)，所述本体(1)内形成存储空间，所述存储空间用于存储待微波加热的食物(3)，所述本体(1)具有开口部；

盖部(2)，适于被盖设于所述本体(1)的开口部，用于封闭所述开口部；

其特征在于：还包括填充部(3)，所述填充部(3)由吸水介质制成，与食物(3) 的外表皮贴合，所述填充部(3)中含水，且含水量不低于食物表皮中的标定含水量。所述标定含水量特指饺子在出厂时的含水量，因为速冻产品的保质期较长，一般为半年，在冷冻保存期间，食物中的水分也会不断流失，所以，当用户微波加热饺子时，其表皮含水量已经低于标定含水量了。此时，需要通过填充部(3)中的水分给与补充，才能使得饺子表皮含水量增加恢复。

优选的，所述填充部(3)的含水量不高于50％。

优选的，所述填充部(3)与所述食物的全部表皮均匀贴合。

优选的，所述填充部(3)分为上半部和下半部，所述食物夹持在所述上半部和所述下半部之间。

优选的，所述盖部(2)的侧边形成有卡接部，所述卡接部适于与所述本体(1)配合，从而将所述盖部装配至所述本体(1)，并将所述上半部和下半部与所述食物表皮夹合。

优选的，所述盖部(2)还设有蒸汽开口，所述蒸汽开口在微波加热时可以允许内部高压气体散发出去；所述开口包括压力开口，所述压力开口在非受压情况下关闭，在受到内部压力后向外打开。一般来说，蒸汽开口是一个小的通孔，该通孔在食物保存期间被一张贴纸贴合，以避免水分流失而出，当微波加热时，内部压力加大后，贴纸受压松开，蒸汽开口打开。