[实用新型]一种冰淇淋凝冻机

说明书

本实用新型公开了一种冰淇淋凝冻机，包括机体、制冷箱，所述机体外层为保温层，机体内层为透明强化玻璃，机体上端固定有入气口、进料口，下端设置有出料口，机体底部为制冷箱，包括压缩机、冷凝板，所述机体上端中心位置设置有密封转轴，所述密封转轴下端连接有转动杆，转动杆下端固定连接有刮刀，刮刀以转动杆对称排列，转动杆转动时刮刀能覆盖机体底部的冷凝板，凝冻状态的冰淇淋浆料可以随着斜角设置的刮刀上下翻滚，使得搅拌更加均匀，透明强化玻璃的设置可以使人清晰看到机内浆料的成型度，对冰淇淋口感的把控更加精准。

技术领域

本实用新型属于冰淇淋凝冻机技术领域，具体涉及一种冰淇淋凝冻机。

背景技术

冰淇淋凝冻机制作冰淇淋的过程是高效的冷热交换过程，也是冰淇淋混合料最终凝冻成半固体形态的过程；凝冻过程中，冰淇淋浆料通过进料口倒入冰淇淋凝冻机的凝冻筒内，由其中的搅刮器进行混合，同时凝冻筒壁内的制冷剂对浆料进行冷冻，冻结在凝冻筒内壁上的冰淇淋被搅刮器上的刀片不停地刮削，浆料被连续的冻结、刮削、混入空气搅拌，最终成为有膨胀率、组织细腻的冰淇淋产品，其出料温度一般为-6℃至-9℃。

但是冰淇淋凝冻机还有许多需要要完善的地方：

1、凝冻机采用金属桶的结构不方便观察桶内浆料的结晶程度，以及搅刮器的运行状况。

2、凝冻机没有设置单独的加气口，采用室内普通空气使冰淇淋膨胀会影响产品的卫生状况。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种冰淇淋凝冻机。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种冰淇淋凝冻机，包括机体、制冷箱，所述机体为圆筒形，直径大于制冷箱上设置圆形的冷凝板，机体竖直固定于制冷箱之上并与冷凝板同轴设置，机体与制冷箱密封连接，所述机体外层为保温层，内层为透明强化玻璃，所述机体上端设有浆料入口，所述机体顶部中间位置设有密封转轴，所述密封转轴上端设置有电机，所述电机通过电机支架固定于机体上方，所述密封转轴下端固定连接有转动杆，所述转动杆另一端靠近冷凝板，所述转动杆的竖直外侧壁固定连接有刮刀，刮刀为2个并关于转动杆对称排列，与转动杆轴线呈30度，所述刮刀下端贴合冷凝板，转动杆转动时刮刀的运动轨迹直径大于机体底部的冷凝板，所述机体下端设有冰淇淋出料口。

优选的，所述转动杆上还固定有搅拌叶，所述搅拌叶数量为2个，关于转动杆对称并位于刮刀上方。

优选的，所述保温层上设置一竖直的开口作为观察口，所述观察口内的透明强化玻璃周壁上标有刻度尺。

优选的，所述制冷箱内安装有压缩机制冷装置，所述压缩机制冷装置的蒸发器与冷凝板紧密贴合。

优选的，所述机体顶部设置有加气口。

应用本实用新型的技术方案，有益效果是：

1、机体采用透明强化玻璃，外层包裹保温层的结构，并在保温层开有一块竖直的观察口，这样可以清楚的看到机体内浆料的结晶程度，以及刮刀的运行状态，再通过观察口上设置刻度尺，可以看到浆料的液面高度，从而计算出冰淇淋的膨胀度，对冰淇淋口感的把控更加精准。

2、刮刀运动轨迹填满机体底部圆形冷凝板，不会有凝冻的冰淇淋长时间粘黏在冷凝板上，形成大块结晶体，再配合刮刀上方的搅拌叶，使得搅拌更加均匀。

3、机体顶部还设置有加气口，可以导入清洁后的空气，保证了冰淇淋产品的卫生质量。

附图说明

图1示出了本实用新型的整体结构图；

图2示出了本实用新型的机体结构示意图；

图3示出了本实用新型的制冷箱结构示意图