[实用新型]一种卧式可旋转食品发酵设备

说明书

本实用新型公开了一种卧式可旋转食品发酵设备，涉及发酵设备技术领域，具体包括底板，所述底板的上表面固定连接有垫高块，垫高块的上表面安装有减速电机，本实用新型在使用时，通过通料管将原料通入到发酵罐内，在需要对发酵罐内的液体进行加热时，通过通水管向夹套内通入热水，利用换热的方式对发酵罐内的液体进行加热，安全性高，避免发酵液温度的变化对菌丝的生长产生不利影响，同时通过减速电机的转动带动转轴的转动，转轴的转动通过连接杆带动发酵罐的转动，使发酵罐内的液体换热的更加均匀，同时连接杆的转动带动横杆的转动，通过横杆上的锥形块对发酵过程中的气泡搅碎，避免气泡给生产带来不利影响。

技术领域

本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体是一种卧式可旋转食品发酵设备。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。

现有的卧式可旋转食品发酵设备，在发酵过程出现气泡,常给生产带来不利影响，且现有的卧式可旋转食品发酵设备主要依靠内部设有电热丝的加热器来对发酵罐内的液体加热，这种加热器容易损坏，安全性较低，损坏后发酵液温度的变化会对菌丝的生长产生影响。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种卧式可旋转食品发酵设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种卧式可旋转食品发酵设备，包括底板，所述底板的上表面固定连接有垫高块，垫高块的上表面安装有减速电机，垫高块的一侧设置有两个平行设置的架板，两个架板的下端与底板的上表面固定连接，两个架板之间设置有发酵罐，减速电机的输出端通过联轴器固定连接有转轴，转轴的另一端依次贯穿相邻的架板和发酵罐并与另一架板的侧面转动连接，转轴通过若干数量的连接杆与发酵罐的内侧面固定连接，连接杆的侧面固定连接有若干的横杆，横杆的侧面固定连接有若干数量的锥形块，发酵罐的侧面固定连接有夹套，夹套的侧面固定连通有通水管，发酵罐的侧面固定连通有通料管，通料管的另一端贯穿夹套，发酵罐的侧面安装有气压计，发酵罐的侧面固定连通有出气管，出气管的另一端贯穿夹套。

作为本实用新型进一步的方案：所述底板的下表面安装有若干数量的锁止万向轮。

作为本实用新型进一步的方案：所述通水管的上端安装有相匹配的密封盖一，通料管的上端安装有相匹配的密封盖二。

作为本实用新型进一步的方案：所述出气管上安装有相匹配的控制阀。

作为本实用新型进一步的方案：所述发酵罐的侧面安装有电子温度计。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型在使用时，通过通料管将原料通入到发酵罐内，在需要对发酵罐内的液体进行加热时，通过通水管向夹套内通入热水，利用换热的方式对发酵罐内的液体进行加热，安全性高，避免发酵液温度的变化对菌丝的生长产生不利影响，同时通过减速电机的转动带动转轴的转动，转轴的转动通过连接杆带动发酵罐的转动，使发酵罐内的液体换热的更加均匀，同时连接杆的转动带动横杆的转动，通过横杆上的锥形块对发酵过程中的气泡搅碎，避免气泡给生产带来不利影响。

2、本实用新型通过设置的锁止万向轮，便于整个装置的移动使用，提高了装置的实用性，通过设置的控制阀，便于操作人员操控出气管排气，避免发酵过程中发酵罐内的气压过高损坏发酵罐，通过设置的电子温度计，便于操作人员监测发酵罐内的温度。

附图说明

图1为一种卧式可旋转食品发酵设备的结构示意图。