[实用新型]自动控制袋式发酵装置

说明书

本实用新型涉及一种中药饮片发酵装置，具体涉及自动控制袋式发酵装置，包括依次连通的送风机、加湿器和多个通风式发酵袋，在送风机的入风端设有自动式恒温机，在加湿器与通风式发酵袋之间连有送风管道。该装置能保持发酵袋内相对恒定的湿度和温度，将红曲发酵过程中的酸热废气及时排除，保证了发酵质量，操作方便，生产效率较传统方式大大提高。

技术领域

本实用新型涉及一种中药饮片发酵装置，特别是自动控制袋式发酵装置。

背景技术

红曲为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米，具有健脾消食，活血化瘀之功效。常用于饮食积滞，脘腹胀满、赤白下痢、产后恶露不尽和跌打损伤等，是人们从生活经验中提炼出的食疗药物。

随着红曲的工业化生产，对于红曲的生产效率提出了更高的要求，然而在实际生产中，由于红曲发酵过程的特殊性，需要控制其发酵环境的湿度和温度在一个合适的范围内，现有的工业用发酵设备仍然无法保证红曲发酵环境具有相对恒定的湿度和温度，主要原因在于：

采用相对封闭的发酵桶，需要依靠人工或搅拌机构翻动原料，以达到散热目的，操作复杂且难以控制精确性；而通过温度监测来控制通风的操作，无法保证发酵桶的持续通风性，因此湿度不能相对恒定，影响红曲的生产质量。

实用新型内容

本实用新型的发明目的在于：针对现有红曲发酵设备无法保证发酵环境相对恒定的湿度和温度，影响红曲生产质量的技术问题，提供一种自动控制袋式发酵装置，该装置能保持发酵袋内相对恒定的湿度和温度，将红曲发酵过程中的酸热废气及时排除，保证了发酵质量，操作方便，生产效率较传统方式大大提高。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：

自动控制袋式发酵装置，包括依次连通的送风机、加湿器和多个通风式发酵袋，在送风机的入风端设有自动式恒温机，在加湿器与通风式发酵袋之间连有送风管道。

该自动控制袋式发酵装置采用通风式发酵袋作为红曲的发酵室，而依次连通的送风机和加湿器能不断地向通风式发酵袋内送入相对恒定的湿空气，再配合送风机入风端的自动式恒温机，调整好加湿器的湿度，就能保持发酵袋内相对恒定的湿度和温度，杜绝杂菌滋生；同时通风式发酵袋内流动的湿热空气将红曲发酵过程中产生的酸热废气及时排除，保证了发酵质量，且多个通风式发酵袋的生产方式投料量较传统方式大大增加，操作方便，生产效率较传统方式大大提高。

作为本实用新型的优选方案，所述通风式发酵袋为两端开口的结构，在出口端覆盖有呼吸膜。两端开口式结构的通风式发酵袋一端用于导入湿热空气，通过持续流动的空气带走红曲发酵过程中产生的废气，保证发酵质量。

作为本实用新型的优选方案，所述通风式发酵袋为PP材质制成。PP材质即聚丙烯塑料，制成柔韧性好且透明的发酵袋，方便发酵过程的状态观察和搓料操作。

作为本实用新型的优选方案，所述加湿器为封闭式加湿器，且在加湿器内设有紫外灭菌灯。在加湿器内设置紫外灭菌灯对加湿器及进入加湿器的空气进行消毒，使进入通风式发酵袋内的空气被净化，而配合封闭式加湿器，通过送风管道将洁净的湿热空气送入通风式发酵袋内，避免对红曲发酵产生影响。

作为本实用新型的优选方案，所述紫外灭菌灯包括设置在加湿器顶部的空气紫外灭菌灯、以及设置在水面下的水体紫外灭菌灯。分别设置空气紫外灭菌灯和水体紫外灭菌灯，能同时对进入的空气及用于加湿的液体进行消毒处理，保证空气的洁净。

作为本实用新型的优选方案，所述送风管道包括与封闭式加湿器连通的送气主管，在送气主管上还设有多个与其连通的送气支管，所述送气支管用于与通风式发酵袋连接，在送气主管和送气支管上均设有调节阀门。通过送气主管和送气支管将洁净空气送至每个通风式发酵袋内，而在送气主管和送气支管上设置的调节阀门，能调节送气量大小，也能根据红曲发酵需要打开送气支管阀门，有选择性地进行送气。