[实用新型]一种新型龙虾蒸煮机

说明书

本实用新型公开了一种新型龙虾蒸煮机，包括蒸煮釜，所述蒸煮釜顶部中心位置设置有驱动电机，所述蒸煮釜内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴顶部一端活动贯穿蒸煮釜顶部与驱动电机固定连接，所述蒸煮釜内部靠近底部设置有滤网，所述搅拌轴另一端活动贯穿滤网延伸至滤网底部，所述搅拌轴设置有第一搅拌叶与第二搅拌叶，所述搅拌轴位于滤网底部的一段设置有第三搅拌叶，所述蒸煮釜两侧分别设置有第一进料口与第二进料口。本实用新型通过在蒸煮釜中加入搅拌设备，对不同部位的不同作用对整个流程进行分工，可以满足现今社会大规模生产、批量化订单的需求，从而打破传统工艺的局限性，达到产量高，效率高，浪费少成本低的特点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种新型龙虾蒸煮机。

背景技术

传统的龙虾加工工艺中龙虾的烹煮过程大都仅限于小型的作坊式的生产，并不能满足现今社会大规模生产、批量化订单的需求，而传统工艺中，对龙虾的处理过程中也有明显的局限性，具有产量低、效率低、浪费高以及成本高等特点。目前的发展现状对龙虾的发展工艺产生了新的要求。

因此，发明一种新型龙虾蒸煮机来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型龙虾蒸煮机，通过在蒸煮釜中加入搅拌设备，对不同部位的不同作用对整个流程进行分工，可以满足现今社会大规模生产、批量化订单的需求，从而打破传统工艺的局限性，达到产量高，效率高，浪费少成本低的特点，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种新型龙虾蒸煮机，包括蒸煮釜，所述蒸煮釜顶部中心位置设置有驱动电机，所述蒸煮釜内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴顶部一端活动贯穿蒸煮釜顶部与驱动电机固定连接，所述蒸煮釜内部靠近底部设置有滤网，所述搅拌轴另一端活动贯穿滤网延伸至滤网底部，所述搅拌轴位于滤网顶部的一段从上到下依次设置有第一搅拌叶与第二搅拌叶，所述搅拌轴位于滤网底部的一段设置有第三搅拌叶，所述蒸煮釜靠近顶部的两侧分别设置有第一进料口与第二进料口，所述蒸煮釜顶部开设有排气口，所述蒸煮釜位于滤网顶部的一侧开设有排料口，所述蒸煮釜底部开设有排渣口，所述蒸煮釜一侧设置有液位U形管。

优选的，所述第一搅拌叶为扇叶形设置，所述第二搅拌叶为N形设置，所述第三搅拌叶为三角扇形设置，所述第一搅拌叶表面开设有通透的波浪槽，所述第二搅拌叶表面开设有若干个通透的通孔。

优选的，所述第一进料口直径尺寸大于第二进料口至今尺寸，所述第一进料口为水和原料进料设置，所述第二进料口为调料进料设置。

优选的，所述蒸煮釜外表面包裹有保温层，所述保温层位于蒸煮釜底部至靠近顶部1/3位置设置。

优选的，所述排气口为侧躺的S设置，所述排气靠近蒸煮釜的一端设置有调节阀，所述排气口远离蒸煮釜的一端设置有油颗粒过滤器，所述排气口底部设置有排油口，所述蒸煮釜顶部一侧设置有压力表。

优选的，所述第一进料口、第二进料口、排料口、排渣口和排油口均设置有封盖，所述封盖为隔热材料制成。

本实用新型的技术效果和优点：

1、通过在蒸煮釜中加入搅拌设备，利用搅拌轴进行操作，通过搅拌使得整个成分均匀，而且通过不同部位的不同作用对整个流程进行分工，通过这种装备可以满足现今社会大规模生产、批量化订单的需求，从而打破传统工艺的局限性，达到产量高，效率高，浪费少成本低的特点。

2、通过设有调节阀与压力表，有利于改变排气速度，增加蒸煮釜内部空气压力，使其达到高压锅的效果，增加龙虾的蒸煮速度，提高蒸煮效率。

3、通过设有油颗粒过滤器，有利于将排气中的油颗粒进行过滤，防止造成蒸煮场所油渍污染，并且保温层，有利于对蒸煮釜底部进行保温，防止热量损失。

附图说明