[实用新型]一种卫生的净菜加工用切菜机

说明书

本实用新型公开了一种卫生的净菜加工用切菜机，涉及食品加工的技术领域，包括切菜机本体，切菜机本体包括工作箱和动力箱，工作箱开设有进料口，工作箱下侧为开口状，工作箱内转动设置有切刀，工作箱一侧铰接有箱门，箱门包括侧板和面板两部分组成，面板滑动设置于侧板内侧，面板内侧设有清理组件；清理组件包括双向丝杆、两个螺纹滑块和两块海绵，双向丝转动安装在面板内侧，两个螺纹滑块均套设在双向丝杆上且与双向丝杆螺纹连接，两个海绵分别设在两个螺纹滑块的一侧。面板上设有驱动双向丝杆转动的动力组件。本实用新型通过清理组件中的海绵对切刀进行擦拭清洁，从而减小了蔬菜残渣附着在切刀上的可能性，从而提高了蔬菜切片的卫生程度。

技术领域

本实用新型涉及食品加工的技术领域，尤其是涉及一种卫生的净菜加工用切菜机。

背景技术

目前，需要实用的蔬菜，例如，黄瓜、苦瓜、胡萝卜、山药等，经常需要切片使用。蔬菜的切片一般都是人工完成，在大批量加工食材时，需要进行大量的切削工作，而实用人工进行切削蔬菜，费时费力，且切片效率低，不能适用于批量化的蔬菜切片生产。

针对上述问题，专利公告号为CN207789083U的中国专利，提出了一种蔬菜切菜机，包括刀盘、切削室、上料皮带、压料皮带、驱动机构和机架，刀盘设置于切削室内并由驱动机构驱动旋转，切削刀盘上设有定位面，在下料孔处的定位面上安装有切削刀，切削室包括前盖和壳体，前盖安装在壳体上，前盖上开设上料孔，上料皮带与压料皮带呈一定夹角设置，上料皮带水平设置，压料皮带倾斜设置，上料皮带与压料皮带由马达驱动传动，其提供了一种蔬菜切菜机，可以对各种蔬菜进行批量的切片加工，减小了人工的工作强度，同时可以针对黄瓜、土豆等体积较大的蔬菜切片，又可以针对韭菜、芹菜等较细的蔬菜进行切段，用途广泛。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：切菜机对蔬菜进行切片操作后，由于切削刀接触蔬菜后，蔬菜可能会粘附在切削刀上，粘附在切削刀上的蔬菜碎屑影响接下来的蔬菜的切片操作，且切削刀上的蔬菜碎屑可能混入其他需切片的蔬菜内，从而影响成品蔬菜品质，长时间粘附在切削刀上的蔬菜碎屑容易腐烂且锈蚀切削刀，从而影响切削工作，且降低了蔬菜的卫生程度。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种方便切刀清洁的一种卫生的净菜加工用切菜机。

本实用新型是通过以下技术方案得以实现的：

一种卫生的净菜加工用切菜机，包括切菜机本体，所述切菜机本体包括工作箱和动力箱，所述工作箱开设有进料口，所述工作箱下侧为开口状，所述工作箱内转动设置有切刀，所述切刀通过所述动力箱驱动而转动，所述工作箱远离所述进料口的一侧铰接有箱门，所述箱门包括侧板和面板两部分组成，所述面板滑动设置于所述侧板内侧，所述面板内侧设有用于清理所述切刀的清理组件；

所述清理组件包括双向丝杆、两个螺纹滑块和两块海绵，所述双向丝杆轴线竖直转动安装在所述面板内侧，两个所述螺纹滑块均套设在所述双向丝杆上且与所述双向丝杆螺纹连接，两个所述海绵分别设在两个所述螺纹滑块正对所述切刀的一侧。

所述面板上设有驱动所述双向丝杆转动的动力组件。

通过采用上述技术方案，切菜机本体进行切片操作时，蔬菜从进料口伸入工作箱内，动力箱驱动切刀转动从而使伸入工作箱内的蔬菜被切成片状；完成一种蔬菜的切片后，动力箱使切刀停止转动，推动面板使海绵抵紧切刀，再通过动力组件驱动双向丝杆转动，使海绵在切刀上擦拭，从而将切刀上附着的蔬菜残渣擦掉，以此完成切刀的清洁，切刀清洁完成后，滑动面板使海绵远离切刀，以此方便进行下一轮蔬菜切片；通过清理组件清洁切刀，从而保持切刀的清洁，以此切刀不易被蔬菜残渣锈蚀，且蔬菜残渣不易混入不同的蔬菜品种内，提高了蔬菜切片的质量。

进一步设置为：所述侧板内侧开设有两条滑动槽，滑动槽的长度方向与所述切刀转动轴线一致，所述面板贴靠所述侧板的一侧固定有两个滑动块，两个所述滑动块分别卡嵌滑动在两个所述滑动槽内。