[实用新型]一种食品膨化出模装置

说明书

本实用新型公开了一种食品膨化出模装置，包括入料口、加热箱、驱动箱、膨化箱和出料口，入料口设置在加热箱的顶部，加热箱设置在膨化箱的顶部，驱动箱设置在入料口的一侧且同时设置在膨化箱的顶部，出料口设置在膨化箱的其中一面，驱动箱包括螺杆、螺套和电机，螺杆与螺套通过电机驱动并相互摩擦，膨化箱中设置有模具孔，模具孔设置在螺杆的下方并通过螺杆推进出模，膨化箱的出模口设置有旋切刀，旋切刀设置有若干个且以驱动轴为中心形成风扇结构，旋切刀通过驱动轴驱动且控制旋切刀转速，通过螺杆连续推进至模具孔膨胀出模，再由旋切刀切割出不同物料尺寸。

技术领域

本实用新型涉及食品膨化生产技术领域，尤其涉及一种食品膨化出模装置。

背景技术

膨化是一种食品加工方法，是把被加工的食品放入密闭容器中，加热加压后突然减压，食品中的水分气化膨胀，使食品出现许多小孔，变得松脆，成为膨化食品。其基本原理即利用膨化机内的螺杆和螺杆套筒通过对原料的挤压使之升温，加压，并且将高温高压的食品挤出模孔，因骤然减压而实现体积迅速膨胀。但食品种类的不同使得食品最终的膨化效果并不相同，且在分切的过程中无法更好的适应切割尺寸。

为了更好的实现对食品的膨化效果，需要一种简单高效的膨化装置，通过螺杆连续推进至模具孔膨胀出模，再由旋切刀切割出不同物料尺寸。

实用新型内容

为解决现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供本专利目的是提供一种食品膨化出模装置，通过螺杆高速旋转产生的摩擦热量将物料瞬间熟化，经螺杆连续推进至模具孔膨胀出模，通过旋切刀切割出不同物料尺寸。

一种食品膨化出模装置，其特征在于，包括入料口、加热箱、驱动箱、膨化箱和出料口，所述入料口设置在加热箱的顶部，所述加热箱设置在膨化箱的顶部，所述驱动箱设置在入料口的一侧且同时设置在膨化箱的顶部，所述出料口设置在膨化箱的其中一面，所述驱动箱包括螺杆、螺套和电机，所述螺杆与螺套通过电机驱动并相互摩擦，所述膨化箱中设置有模具孔，所述模具孔设置在螺杆的下方并通过所述螺杆推进出模，膨化箱的模具孔底部还设置有旋切刀，所述旋切刀设置有若干个且以驱动轴为中心形成风扇结构，所述旋切刀通过所述驱动轴驱动且控制旋切刀转速。

进一步的优选，所述入料口的下方的两侧均连接有倾斜板，所述倾斜板对立设置且底部留有缝隙，使物料进入入料口后集中汇聚进入螺杆中受热。

进一步的优选，所述缝隙设置在螺杆上方，便于受热。

进一步的优选，所述倾斜板的倾斜角度设置为30°~60°，提供稳定的倾斜角度，并防止物料外溅。

进一步的优选，所述膨化箱的模具孔进口面积小于模具孔的出口面积，提供更大的膨化空间。

进一步的优选，所述旋切刀的底部设置有连接孔，所述旋切刀通过连接孔与驱动轴连接，实现可拆卸更换，通过不同形式的旋切刀对物料进行裁切。

进一步的优选，所述出料口与驱动箱设置在同一侧。

进一步的优选，所述驱动箱的外部设置有控制驱动箱的开关。

本实用新型的有益之处在于：通过螺杆高速旋转产生的摩擦热量将物料瞬间熟化，经螺杆连续推进至模具孔膨胀出模，最后通过旋切刀切割出不同物料尺寸，适应于不同的食品类型及不同大小需求的物料。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的旋切刀结构示意图。

附图中的标号说明如下：1为入料口、2为倾斜板、3为驱动箱、4为加热箱、5为膨化箱、6为螺杆、7为出料口、8为模具孔、9为旋切刀、10为驱动轴。

具体实施方式

以下结合附图和具体实施例对本实用新型作具体的介绍。