[实用新型]一种多功能馒头生产线

说明书

本实用新型公开了一种多功能馒头生产线，包括预压输送机支架，所述预压输送机支架的一侧固定安装有预压输送机，所述预压输送机的内部固定安装有预压输送机压轮，所述预压输送机压轮的一侧设置有预压输送机第一压轮组和预压输送机第二压轮组，所述预压输送机第二压轮组的一侧设置有预压输送机大压轮。该多功能馒头生产线，在馒头生产过程中速度高、生产快、产能高、成本低；设备改进后，经过两道反复折叠，打薄机A和打薄机B部分实现2次打薄折叠，能让面片面筋的网络结构再一次加厚，加厚后再碾压再加厚，在馒头的口感上真正做到了仿人工揉面的过程，而且整体做到了连续成型，人工辅助比较少，大量的节约了人工。

技术领域

本实用新型涉及主食加工行业技术领域，具体为一种多功能馒头生产线。

背景技术

馒头生产线是指利用现代科技，如应用仿生技术、光控光感技术、电磁感应技术、低温蒸汽技术、微电脑可编程技术、远红外技术、人机界面、数显系统等前沿高新技术，完成和面、连续压片、卷片、挤压、定量切割面团、成型、醒发、蒸制等一系列的馒头制作，实现了模拟手工馒头成型的全过程，从而达到流水作业、机器批量自动化制作馒头的效果。

但是传统对辊式或强制式成型设备缺点是馒头面筋网络被绞坏，结构被烫伤，造成面筋被剪断，馒头口感差，不筋道，馒头成渣无味，而且其人工需求量大，人工缺点的体力有限，揉面力度不够，馒头质量不稳，食品安全无保证；在整个加工过程中，流程短，使面快速成型，面在加工过程中，没有呼吸发酵的时间，而且使其快速成型，缺点是面团不均匀，质量不稳，食品安全无保证。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种多功能馒头生产线，以解决上述背景技术中提出的传统对辊式或强制式成型设备缺点是馒头面筋网络被绞坏，结构被烫伤，造成面筋被剪断，馒头口感差，不筋道，馒头成渣无味，而且其人工需求量大，人工缺点的体力有限，揉面力度不够，馒头质量不稳，食品安全无保证；在整个加工过程中，流程短，使面快速成型，面在加工过程中，没有呼吸发酵的时间，而且使其快速成型，缺点是面团不均匀，质量不稳，食品安全无保证的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种多功能馒头生产线，包括预压输送机支架，所述预压输送机支架的一侧固定安装有预压输送机，所述预压输送机的内部固定安装有预压输送机压轮，所述预压输送机压轮的一侧设置有预压输送机第一压轮组和预压输送机第二压轮组，所述预压输送机第二压轮组的一侧设置有预压输送机大压轮，所述预压输送机大压轮的一侧设置有预压输送机输送带，所述预压输送机输送带的上方设置有预压输送机顶部压轮，所述预压输送机的一侧固定安装有打薄机A，所述打薄机A的一侧固定固定安装有打薄机短输送带，所述打薄机短输送带的一端设置有打薄机压轮组A，所述打薄机压轮组A的下方设置有打薄机内部输送带，所述打薄机压轮组A的另一端设置有打薄机大压轮，所述打薄机大压轮的下方设置有打薄机压轮，所述打薄机压轮的下方设置有打薄机长输送带，所述打薄机长输送带的一侧设置有打薄机微输送机。

所述打薄机A的一侧固定安装有打薄机B，所述打薄机B的一侧固定安装有压面输送机，所述压面输送机的一侧固定安装有压面输送机输送带，所述压面输送机的内部通过转轴转动安装有压面输送机三角传输带，所述压面输送机三角传输带的一侧设置有压面输送机传送带，所述压面输送机的一侧固定安装有馒头成型机，所述馒头成型机的一侧设置有馒头成型机上输送带，所述馒头成型机上输送带的一侧固定安装有馒头成型机内输送带，所述馒头成型机内输送带的一侧设置有馒头成型机输送带，所述馒头成型机的一侧固定安装有自动排盘机。

优选的，所述自动排盘机分别由自动排盘机输送带和自动排盘机盘体组合而成。

优选的，所述打薄机A和打薄机B的结构和规格尺寸皆相同。

优选的，所述预压输送机、打薄机A、打薄机B、压面输送机、馒头成型机和自动排盘机皆可由PLC分别独立控制，整体动力系统由外接电机提供。