[实用新型]一种新型冰淇淋装置

说明书

本实用新型公开了一种新型冰淇淋装置，包括机体、挤压机构、第一动力源、升降装置、原料漏斗和上料盒；所述上料盒设置在所述机体上；所述第一动力源设置于所述机架内侧；所述升降装置设置在所述挤压机构下方；所述原料漏斗设置在所述升降装置上；所述上料盒设置在所述机体侧方。本本实用新型结构紧凑简单合理、整机体积小、制作成本低、操作灵活和工作效率高，能将水果与冰淇淋融为一体，为消费者提供口味多样，口感独特的水果冰淇淋。

技术领域

本实用新型涉及于冰淇淋生产设备技术领域，具体涉及一种新型冰淇淋装置。

背景技术

水果冰淇淋是以新鲜水果及奶油为制作材料，运用物理机械原理将其制造成为水果冰淇淋，完全保留水果的纤维素、营养成分同时也可以品尝到真正意义上的纯天然健康的冰淇淋美味食品，特别是在炎热的夏天，吃上冰凉的水果冰淇淋，能让人们暑气全消，使得水果冰淇淋可说是一种受到社会大众广为喜爱的消暑圣品。

但是，现有的市场上现有的水果冰淇淋机只是可以粗略的制作冰淇淋，无法实现水果和奶油均匀混合，且最终出来的时奶昔状的水果冰淇淋，且也无法保证果粒的营养度，另外现有水果冰淇淋机结构复杂，不方便维护清洁。

发明内容

本实用新型提供了一种结构简单，操作方便，且综合性能优越的新型冰淇淋装置，以解决现有上述技术问题。

为解决上述所述的技术问题，本实用新型提供以下技术方案：一种新型冰淇淋装置，包括机体，所述冰淇淋装置还包括：

挤压机构，设置在所述机体上，用于对奶制品及水果进行破碎混合后进行挤压成形；

第一动力源，设置于所述机架内侧，用于为所述挤压机构提供动力；

升降装置，设置在所述挤压机构下方，用于对奶制品及水果进行垂直方向上来回往复移动；

原料漏斗，设置在所述升降装置上，用于盛放奶制品及水果，并配合挤压机构进行破碎混合和挤压工作；以及

上料盒，设置在所述机体侧方，用于为所述原料漏斗提供原料；

其中，所述升降装置带动锥形的所述原料漏斗上下移动，向上提升时所述挤压机构对原料漏斗中的奶制品及水果进行混合和挤压，提升至原料漏斗与挤压机构之间间距为0.01～0.2mm时停止提升。

通过采用上述技术方案，在进行水果冰淇淋的制作时，奶制品和水果先放入原料漏斗内，第一动力源动作带动挤压机构动作，升降装置带动原料漏斗向上移动，挤压机构对原料漏斗内的奶制品和水果进行破碎、混合，搅拌混合均匀的水果冰淇淋从原料漏斗的底部落入下方的盛料台内，水果冰淇淋制作完成后，再分别将挤压机构和原料漏斗拆卸下进行清洗。

综上，在进行奶制品和水果的破碎混合时，原料漏斗与挤压机构之间间距为0.01～0.2mm，可以确保水果和奶制品得到充分的破碎，同时能够使得两者之间能够均匀的混合，使得冰淇淋的形状和口感都得到较大的改进。

进一步的，所述挤压机构包括轴承座、转轴、第一弹性件、第二弹性件、锥形螺旋挤压轴、推轴和破碎刀；所述转轴套设在轴承座；所述转轴锥形螺旋挤压轴及破碎刀同轴设置；所述第一弹性件套设在转轴上；所述推轴一端与所述破碎刀连接，另一端插设在锥形螺旋挤压轴内侧；所述第二弹性件套设在推轴上。

通过采用上述技术方案，第一弹性件可以用于缓冲锥形螺旋挤压轴在进行破碎时的反冲击力，第二弹性件用于缓冲推轴向下顶住物料时的推力，升降装置在向上提升的过程中，破碎刀最先接触到物料，将冰冻的原料给破碎，破碎后的物料往下沉淀，或者沿着锥形螺旋挤压轴的外圆周面移动，升降装置在继续向上提升时，破碎刀对往下沉淀的物料或从锥形螺旋挤压轴的外圆周落下的物料进行二次破碎，升降装置不可再向上提升时，破碎刀对破碎后的物料进行高速反复搅拌，搅拌到物料可从原料漏斗的底部排出为止。