[实用新型]一种冷冻肉制品黏连破除器

说明书

本实用新型公开了种冷冻肉制品黏连破除器，包括壳体、传动轴和破除结构，壳体内部具有空腔，传动轴穿过壳体，传动轴位于空腔内的位置连接破除结构；壳体开设进料口和出料口，壳体的进料口安装延长筒，壳体的出料口铰接舱门。本实用新型能够代替人工劳动，提高肉制品加工效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体的，涉及一种冷冻肉制品黏连破除器。

背景技术

由于肉类包含了大量的蛋白质和生物胶，因肉类在存储的时候，往往会出现黏连在一起的情况，尤其是肉类在冷冻之后，这种黏连的趋势加剧，即使将肉类放置在常温下，仍然会保持黏连。因此肉类产品加工方往往会在肉类仍然处于冷冻的状态就将肉制品分离开来。

目前冻品黏连都是人工用不锈钢管敲开，这样做员工的劳动强度高且工作效率低，且不合格率高，发明人认为，完全可以用机械代替人工破除冷冻肉制品黏连的问题。

实用新型内容

针对现有冷冻肉制品黏连破除仍然依靠人工的不足，本实用新型旨在提供一种冷冻肉制品黏连破除器，以提高肉制品加工效率。

为实现上述实用新型目的，本实用新型公开了下述技术方案：

一种冷冻肉制品黏连破除器，包括壳体、传动轴和破除结构，壳体内部具有空腔，传动轴穿过壳体，传动轴位于空腔内的位置连接破除结构；壳体开设进料口和出料口，壳体的进料口安装延长筒，壳体的出料口铰接舱门。

进一步，所述破除结构为钉齿，多个钉齿成排连接于传动轴。

进一步，所述壳体呈圆柱状，所述壳体与所述传动轴同轴。

进一步，所述壳体包括第一底面、第二底面和连接第一底面与第二底面的侧曲面，所述传动轴穿过第一底面或第二底面。

进一步，所述进料口设于所述出料口的上方。

进一步，所述传动轴连接动力源。

进一步，所述传动轴通过皮带连接动力源。

进一步，所述动力源为电机，电机连接电源和变频器。

进一步，所述传动轴还套接于轴承内，轴承连接于轴承座。

本实用新型的运行原理如下，将待破除的黏连冷冻肉制品从进料口放入所述壳体内，旋转的传动轴带动钉齿，击打黏连冷冻肉制品，将冷冻肉制品破解成不同的块。

与现有技术相比，本实用新型取得了以下有益效果：

1)本实用新型使用机械机构代替人工进行对于冷冻肉制品黏连破除，相较于传统的人工破除方式，本实用新型明显提高了工作效率；本实用新型中，使用的是钉齿这种结构进行的冷冻肉制品的破除，在破除的过程中，冷冻的肉制品被钉齿穿过或/和划过，能够获得充分的用于分离的作用力。

2)相较于传统的人工破除冷冻肉制品黏连的方法，由于本实用新型中中采用旋转的方法，并且钉齿的结构便于切割、划破冰冻的肉块，而人工破除只能使用敲击的方法，不容易将不同的肉块分离开，往往需要二次破除，因此本实用新型的使用也提高了工作质量。

附图说明

构成本实用新型的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。

图1为实施例示意图，

图2为实施例内部结构示意图。

图中，1、进料口，2、壳体，3、底座，4、传动轴，5、轴承，6、轴承座，7、第一带轮，8、皮带，9、第二带轮，10、电机，11、钉齿，21、侧曲面，22、延长筒。

具体实施方式