[实用新型]烤箱

说明书

本实用新型提供了一种烤箱。烤箱包括箱体、第一加热管和第二加热管。箱体限定有具有前向开口的加热室，用于放置待处理物。第一加热管和第二加热管水平地设置于加热室，并可分别沿竖直方向运动。第二加热管呈环状且其在水平面上的投影位于第一加热管的外侧。本实用新型通过调节加热管的加热位置，使加热管近距离地对待处理物进行加热，可提高食物对热量的吸收率，进而提高加热效率，并使加热室的温度更加均匀。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器领域，特别是涉及一种烤箱。

背景技术

烤箱作为一个热容系统，具有大惯性和大滞后的特点。目前传统烤箱的加热管通常分布在加热室的顶部、底部或后部，因此热量也集中分布在这三个位置、加热室中心位置温度相对较低，而食物与热管的温差会更大，也就是说加热一定温度的食物需要加热管所达到的温度更高，但效率较低，能量损失大，同时由于中国用户对烤箱使用经验的缺乏，易造成烘焙效果差、加热不均匀的现象。目前烤箱分为静态烤箱和动态烤箱两种。

静态烤箱利用冷空气下降和热空气上升的物理现象，让烤箱内的热空气和冷空气自然对流，因此烤箱内部的气体是自然状态，由此称为静态烤箱。但是，由于只利用了空气的自然流动，导致烤箱内部的对流效果较差，即使静态烤箱的顶部、底部和后部均设置加热管，升温也相对较慢。

相比于静态烤箱，动态烤箱在加热室的后部或顶部增加循环风扇，让烤箱内的热空气和冷空气强制对流，并在风扇的周向方向上设置加热管，在一定程度上提高了加热效率，但循环风扇及周向加热管的增加提高了成本、减小了加热室的可用体积，同时由于加热速度快、热风回旋等原因，烤箱内部易出现温度不均匀的问题。

综合考虑，在设计上需要一种加热效率高且加热温度均匀的烤箱。

实用新型内容

本实用新型一个目的是要提供一种加热效率高的烤箱。

本实用新型的一个进一步的目的是要提高加热室的温度均匀性。

本实用新型的另一个进一步的目的是要避免水分过度流失。

特别地，本实用新型提供了一种烤箱，其特征在于，包括：

箱体，限定有具有前向开口的加热室，用于放置待处理物；

第一加热管和第二加热管，水平地设置于所述加热室；其中

所述第二加热管呈环状且其在水平面上的投影位于所述第一加热管的外侧；且

所述第一加热管和第二加热管设置为可分别沿竖直方向运动。

可选地，所述的烤箱还包括：

距离检测模块，配置为检测所述第一加热管与所述待处理物的距离；且

所述第一加热管配置为在所述第一加热管与所述待处理物的初始距离大于预设加热距离的情况下运动至其与所述待处理物的距离为所述预设加热距离对所述待处理物进行加热；其中

所述预设加热距离根据食物种类设定。

可选地，所述第一加热管的温度随所述待处理物的温度升高或加热时间增长呈阶梯式增长，且涨幅逐渐降低。

可选地，所述第二加热管配置为运动至所述待处理物的1/3～2/3高度处对所述待处理物进行加热。

可选地，所述第二加热管的温度计算公式为：

T₂＝T₁+t+n·d；

其中，T₂为第二加热管的温度；T₁为第一加热管的温度；t为温度补偿基数；n为所述待处理物的温升速率低于预设速率阈值的次数；d为温度迭代步数。