[实用新型]一种性能优良且能自动制作瓦罐汤的电动烹饪炉

说明书

本实用新型公开了一种性能优良且能自动制作瓦罐汤的电动烹饪炉，包括电动烹饪炉本体，电动烹饪炉本体由内胆和外壳焊接而成，内胆和外壳之间填充有陶瓷纤维保温板棉，内胆的内部设有若干个不锈钢中网，不锈钢中网的顶端设有不锈钢加热管，电动烹饪炉本体的一侧安装有密封门，密封门上安装有双层中空防爆玻璃板，电动烹饪炉本体的顶端设有控制箱，控制箱的一端设有电源指示灯、上柜启动开关、下柜启动开关、制备指示红灯和成品指示绿灯，该加热管耐高温，耐水蚀，不会因为瓦罐炉产生的水蒸气导致电阻丝寿命缩短与短路现象，陶瓷纤维保温板棉和双层中空防爆玻璃板能够使电动烹饪炉内的温度不外散。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，具体为一种性能优良且能自动制作瓦罐汤的电动烹饪炉。

背景技术

随着经济社会发展迅速，人们对饮食需求也日益细节化，“汤”作为中华传统饮食的一种，具有极高的营养价值，而中华地区最具特色的“江西瓦罐汤”，也成为中国人的一种饮食喜好。

但是传统的“江西瓦罐汤”，需要人工守炉火的方式进行升温降温控制火候，同时，煤炭炉火的方式一方面因为生产过程有烟的产生会对环境造成一定污染，另一方面煤炉明火的使用在烹饪过程中也存在一定的安全隐患。

在过去数十年的江西瓦罐汤烹饪技术的发展中，部分厨具烹饪厂使用了多种不同的方式来进行瓦罐汤生产的“去煤炉”化，例如用普通电阻丝产生热能、利用普通电烤箱进行高温烤制等方式，一方面，的确摸索出用“电能”替代“煤炉”的制造趋势，另一方面，因为“瓦罐汤”具有本身的“高水蒸气”、“复杂的分阶段温控”等特殊的烹饪要求，普通电阻丝无法承受长期反复的烹饪生产过程，普通电烤箱也不具备复杂的升温变温的控制能力。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种性能优良且能自动制作瓦罐汤的电动烹饪炉，以解决上述背景技术提出的普通电阻丝无法承受长期反复的烹饪生产过程，普通电烤箱也不具备复杂的升温变温的控制能力，以及煤炉明火的使用在烹饪过程中也存在一定的安全隐患等问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种性能优良且能自动制作瓦罐汤的电动烹饪炉，包括电动烹饪炉本体，所述电动烹饪炉本体由内胆和外壳焊接而成，所述内胆和外壳之间填充有陶瓷纤维保温板棉，所述内胆的内部设有若干个不锈钢中网，所述不锈钢中网的顶端设有不锈钢加热管，所述电动烹饪炉本体的一侧安装有密封门，所述密封门上安装有双层中空防爆玻璃板，所述电动烹饪炉本体的顶端设有控制箱，所述控制箱的一端设有电源指示灯、上柜启动开关、下柜启动开关、制备指示红灯和成品指示绿灯，所述控制箱的内部设有温度控制模块和时间控制模块，所述温度控制模块的一端连接有温度感应器，所述电动烹饪炉本体的背面设有若干个控制阀排气孔，所述电动烹饪炉本体的底端四个拐角处均安装有脚刹式滚轮。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述温度感应器与所述温度控制模块电性连接，所述温度控制模块与所述控制阀排气孔内的控制阀电性连接，所述温度控制模块与所述上柜启动开关和所述下柜启动开关电性连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述不锈钢加热管为防水涂层的304不锈钢加热管，并与所述上柜启动开关和所述下柜启动开关电性连接，所述时间控制模块与所述制备指示红灯和所述成品指示绿灯电性连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述不锈钢加热管在每个所述不锈钢中网的隔层中均设有多个，所述不锈钢中网为可拆卸304不锈钢中网，且通过滑槽固定在所述内胆上。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述电动烹饪炉本体设有上柜和下柜，所述上柜和下柜均设有两个所述不锈钢加热管和所述不锈钢中网，所述温度感应器设有两个，并分别安装在所述上柜和下柜内，所述控制阀排气孔设有四个，且分别开设在所述电动烹饪炉本体的背面内壁上。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.该电动烹饪炉安装有温度控制模块，能够控制自动控制温度。